Ormai ci siamo, Halloween è qui! Ecco ancora qualche idee facile per creare piccoli dolcetti e stuzzichini a tema, anche last minute!

Dita della strega: in assoluto, sono i biscotti piu’ truculenti che possiate fare!  Basta un po’ di pasta frolla (qui la riecetta…oppure la ricetta. se proprio siete di corsa potete usare anchq quella pronta del baanco frigo!) mandorle a scaglie e cioccolato bianco colorato di rosso con un po’ di colorante. Basta sagomare la frolla a forma di dita, metterci la mandorla come unghia, cuocere a…» leggi tutto

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Una torta dal gusto invernale che si presta a molte varianti e decorazioni!

Ingredienti
170 gr di burro
150 gr di zucchero
150 gr di farina
3 uova
1 cucchiaino di lievito
3 cucchiai di nocciole tritate
1 mela a pezzetti
1 cucchiaino di cannella

Per la copertura
400 gr di formaggio cremoso (tipo philadelphia)
125 gr di zucchero a velo vanigliato

Procedimento:
preriscaldiamo il forno a 170° e foderiamo con la carta forno una teglia di 20 cm di diametro.
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Un dessert semplice ma davvero gustoso, con il connubio perfetto di pere e cioccolato.

Ingredienti

Pasta frolla fatta con
300 gr di farina
150 gr di burro
90 gr di zucchero (macinato fine con il mixer)
Semi di vaniglia o buccia di limone tritata
1 tuorlo ed 1 uovo intero
½ cucchiaino di lievito
2 pere
2 cucchiai di marmellata di albicocche
200 gr di cioccolato fondente
200 gr di panna da cucina

Procedimento.

Preparare la pasta frolla…» leggi tutto

Questa ricettina semplicissima permette di preparare un croccante davvero perfetto, da usare per decorare i dolci o da mangiare direttamente cosi’!!!

Ingredienti

200 gr di zucchero
200 gr di mandorle pelate
¼ di bicchiere d’acqua

Procedimento
Foderiamo un teglia con carta  forno e ungiamola con poco olio di semi.
In una padella dal fondo spesso mettiamo zucchero ed acqua e facciamo cuocere (senza mai girarlo con cucchiai o altro). All’inizio il caramello sarà bianco e sabbioso, poi diventerà biondo e liscio ed a questo punto…» leggi tutto

La ricetta di questa delizia l’ho trovata su mirliton… veramente strepitosa!!!!

Per la base
120 gr di burro a pezzetti
60 gr di mandorle in polvere
120 gr di farina
60 gr di zucchero di canna
Un pizzico di sale

Per la creme brulee’
100 gr di Daims spezzettati (1/2 confezione)
½ bacca di vaniglia
130 gr di latte
330 gr di panna
6 tuorli
110 gr di zucchero

Per la copertura
100 gr di Daims spezzettati (1/2 confezione)» leggi tutto