PianetaDonna

Articoli e notizie contentute nell'archivio ‘novembre 2010’

Come preparare i cannoli di pasta sfoglia

Se avete comperato la pasta sfoglia surgelata lasciatela scongelare a temperatura ambiente   poi stendete la pasta sfoglia in una sfoglia sottile e tagliate tante striscioline larghe un paio di cm.
Oppure potete comprare la pasta sfoglia nel reparto frigo già stesa. Basterà tirarla fuori dal frigorifero 10 minuti prima per riuscire a lavorarla senza romperla.Arrotolate le striscioline ai cilindri metallici, che si possono facilmente acquistare nei negozi forniti, ma sovrapponete la pasta ad ogni giro, come per fare una fasciatura. Per farla aderire meglio potete bagnare leggermente con dell’acqua.
» leggi tutto

  • Non ci sono commenti

    Struffoli al forno

    Gli struffoli sono dolci tipici natalizi della Campania e di altre zone dell’Italia meridionale. L’origine del nome è greca: strongulus veniva definita la pasta a forma sferica, attotondata o incavata. A conservarne l’antica ricetta, arricchendola con nuovi accostamenti, furoni gli ordini religiosi: famose le confezioni preparate dalle monache del convento della Croce di Lucca.

    Ingredienti:

    200 gr di farina 00

    100 gr di frutta secca mista

    2 uova

    2 cucchiai di grappa

    1,4 dl di miele liquido

    1 cucchiaio di zucchero

    1 bustina di lievito in polvere

    olio d’oliva q.b.…» leggi tutto

    Non ci sono commenti

    Devil’s food cake

    Il Devid’l food cake o torta del diavolo è una torta tipicamente americana con tanto cioccolato e glassa…Una leggenda metropolitana racconta di una donna che mangiò questa torta al ristorante dell’hotel Waldorf-Astoria di New York, negli anni ‘50 e ne chiese la ricetta. Indignata per aver dovuto pagare torta e ricetta 100$, per ripicca la condivise con tutti i suoi amici.

    Ingredienti:

    85 gr di cioccolato fondente

    250 gr di farina 00

    2 cucchiaini di bicarbonato

    20 gr di burro

    1 bustina di vanillina

    110 gr di zucchero di canna…» leggi tutto

  • Non ci sono commenti

    Cesto di croccante alla crema

    Un ricetta a dir poco scenografica.. il cesto di croccante.. non solo si gusta la crema, ma si mangia anche il golosissimo contenitore.. io ve lo propongo con un ripieno di crema chantilly, ma potete benissimo sostituirla con della mousse al cioccolato, con panna montata e con altre creme a vostro piacere..

    Ingredienti:

    Per il cesto di croccante:

    250 gr di granella di nocciole

    70 gr di cioccolato fondente

    1/2 cucchiaio di succo di limone

    250 gr di zucchero

    3 cucchiai di olio di semi

    Per il ripieno:

    750…» leggi tutto

    3 Commenti

    Soufflé glacè nelle tazzine

    foto tratta da  unafinestradifronte.blogspot.com

    Ecco un dessert molto scenografico, perchè viene servito nelle tazzine da caffè.. sono sicuro che i vostri ospiti ne rimarranno piacevolmente sorpresi..

    Ingredienti:

    300 ml di panna fresca

    30 gr di cacao amaro in polvere

    60 gr di cioccolato fondente al caffè

    125 ml di acqua

    100 gr di zucchero

    2 albumi

    2 cucchiai di Grand Marnier

    sale q.b.

    caffè solubile per decorare

    cacao dolce in polvere per decorare

    Procedimento:

    Fondete il cioccolato; in un’altra casseruola scaldate 4 cucchiai d’acqua con il cacao amaro. In una casseruola a parte fate…» leggi tutto

    Non ci sono commenti

    Rotolo di cacao con crema al latte

    foto tratta da alimentisani.myblog.it

    Questa è una ricetta molto facile da eseguire che necessita anche di pochissimi ingredienti.. il risultato ottimo è assicurato..

    Ingredienti:

    3 uova

    135 gr di zucchero

    30 gr di farina 00

    25 gr di cacao amaro in polvere

    Per il ripieno

    300 ml di panna fresca

    100 gr di cioccolato bianco

    Procedimento:

    In una ciotola montate le uova con 95 gr di zucchero, fino a ottenere un composto chiaro e lucido. Unite delicatamente la farina e il cacao. Versate il composto in una teglia da forno foderata da carta da…» leggi tutto

  • Non ci sono commenti
    Pagina 1 di 712345...ultima pagina »