Visto il periodo ideale delle ciliegie, ecco un dolcissimo modo di utilizzarle per irrorare questo buonissimo dolce..

Ingredienti:

700 gr di panna fresca

500 gr di latte

150 gr di zucchero

6 tuorli

40 gr di cacao in polvere

una bustina di vanillina

per la composta:

500 gr di ciliegie

200 gr di zucchero

fecola q.b.

kirsch q.b.

Procedimento:

Scaldate in un pentolino il latte senza farlo bollire. In una ciotola mescolate  i tuorli con lo zucchero e la vanillina, unite il latte a filo. Mettete la crema sul fuoco moderato…» leggi tutto

Una torta davvero buonissima, testata e provata sia da me che da mia sorella.. Si conserva benissimo in frigorifero anche per due giorni.. Provatela e non ne resterete delusi.. Se non siete amanti dell’alcool la vodka la potete non mettere..

Ingredienti:

1 limone

300 gr di zucchero

6 uova

10 ml di vodka

1 cucchiaio di burro

Procedimento:

Accendete il forno a 180°C. Nel frattempo ammorbidite con una frusta la ricotta ,  aggiungete poi le uova, lo zucchero e la buccia del limone e…» leggi tutto

Una torta con pasta sfoglia e pesche per una pausa dolce, in queste giornate calde..

Ingredienti:

500 gr di pasta sfoglia

1 kg di pesche

85 gr di savoiardi morbidi

un uovo

zucchero q.b.

375 gr di vino moscato

zucchero a velo q.b.

burro q.b.

farina q.b.

menta per decorare q.b.

Procedimento:

Tagliate le pesche sbucciate a fettine, mettetele in una casseruola e spolverizzatele con alcuni cucchiai di zucchero e coprite a filo con il vino. Fatele cuocere a fuoco vino, fino a quando saranno quasi asciutte. Fatele raffreddare e poi…» leggi tutto

Una merenda fresca ma al tempo stesso nutriente, vista la presenza delle crespelle, del gelato e dello yogurt..

Ingredienti:

250 gr di latte

125 gr di farina

2 uova

30 gr di burro

zucchero q.b.

250 gr di gelato al fior di latte

180 gr di lamponi

4 cucchiai di yogurt al naturale

zucchero a velo q.b.

menta fresca per decorare

Procedimento:

In una ciotola sbattete leggermente le uova, unite la farina, il latte a filo, un cucchiaino di zucchero e il burro fuso freddo. Scaldate un padellino di 14…» leggi tutto

Una deliziosa torta soffice con fragole, un’ottima merenda ma anche una squisita colazione

Ingredienti

400 gr di fragole

200 gr di farina

3 uova

150 gr di zucchero

50 gr di latte

30 gr di olio di semi

2 cucchiaini di lievito in polvere vanigliato

zucchero a velo q.b.

1 limone

pangrattato q.b.

Procedimento:

Montate le uova con lo zucchero fino a quando saranno spumose. Incorporate la farina setacciata con il lievito. Unite 30 gr di olio, la scorza grattugiata del limone e il latte. Ungete con un…» leggi tutto

Freschissimi spiedini di frutta con esotica salsa con latte di cocco, ananas e rum…

Ingredienti:

200 gr di ananas

12 fragole

3 banane

una mela verde

latte di cocco q.b.

rum q.b.

zucchero q.b.

burro q.b.

Procedimento:

Infilzate negli spiedini di legno 3 pezzi assortiti di frutta, tranne l’ananas.  In una padella fate sciogliere un cucchiaio di burro con 2 cucchiai di zucchero e rosolatevi gli spiedini. Trasferiteli su un piatto da portata o in piatti singoli. Nel fondo stesso di cottura degli spiedini rosolate l’ananas a pezzi e fiammeggiatelo…» leggi tutto