Uva in conserva: uno sfizio alcolico per il dopo cena, per viziare i vostri ospiti  o per concedersi qualche “lusso” ogni tanto..

Ingredienti:

1 grosso grappolo di uva bianca

1 l di alcool

150 gr di zucchero

cannella e chiodi di garofano q.b.

Procedimento:

Sgranate l’uva lascinado un pezzetto di picciolo e lavateli delicatamente. Metteteli in vasi sterilizzati aggiungendo le spezie. Sciogliete lo zucchero nell’alcool e versatelo nei vasi, fino a coprire completamente gli acini. Chiudete i vasi ermeticamente e corservate in un luogo fresco al riparo dalla luce.…» leggi tutto

Un dessert semplice semplice da realizzare in dieci minuti, per poter soddisfare una voglia di dolce improvvisa o per ospiti inattesi..

Ingredienti:

250 gr di pasta sfoglia

100 gr di crema pasticciera

6 fette di ananas sciroppato

gelatina di albicocche q.b.

zucchero a velo q.b.

Procedimento:

Ricavate dalla pasta sfoglia dei quadrati di 11 cm e metteteli su una placca foderata di carta da forno. Mettete con una tasca da pasticceria al centro del quadrato un ciuffo di crema pasticciera. Asciugate le fette di ananas con…» leggi tutto

La strana novità arriva direttamente dalla Germania : il libro- lasagna . Il libro di ricette più strano del mondo, si legge e poi si inforna. La ricetta infatti è scritta  passo passo sopra le sfoglie della pasta che poi finiscono nella teglia, insieme agli altri ingredienti. Questo stranissimo libro è stato ideato dallo studio di design Korefeper per un’edizione speciale della Gerstenberg Publishing House, azienda molto nota in libri di ricette.  Per il momento il libro che si cucina non è in vendita da nessuna parte. Peccato perchè sicuramente riscuoterebbe  grande successo…» leggi tutto

Una torta davvero buonissima, grazie anche alla dolcezza dell’ananas..

Ingredienti:

1 cucchiaio di zucchero di canna

1/2 ananas tagliata a fette di 5 mm

4 uova

70 gr di zucchero di canna

2 cucchiaini di scorza di limone grattugiata

130 gr di yogurt magro

90 gr di farina di mais (polenta)

100 gr di farina autolievitante

40 gr di farina di mandorle

burro q.b.

Procedimento:

Spennellate con il burro fuso una tortiera da 22 cm di diametro e cospargetela con metà dello zucchero. Disponete poi le fette di ananas, sovrapponendole…» leggi tutto

Una dolce rivisitazione del panettone, che potete preparare per questa sera o per qualsiasi altro momento..

Ingredienti:

750 gr di panettone

500 gr di gelato alla vaniglia

50 gr di zucchero a velo

30 gr di miele

25 gr di gherigli di noci

2 uovaù

liquore alkermes e cointreau q.b.

Procedimento:

Togliete il coperchio al panettone, e aiutandovi con un coltello affilato staccate la parte centrale del panettone, tagliando tutt’intorno facendo attenzione a non rompere il fondo. Con un pennello bagnate le pareti e il fondo con mezzo bicchiere…» leggi tutto

Il Dresden Chrimastas Stollen è un dolce tipico della Germania realizzato con ingredienti semplici e che viene servito con del burro e zucchero a velo dopo la cottura..

Ingredienti:

500 gr di farina

250 gr di burro

20 gr di mandorle sgusciate

20 gr di mandorle a filetti

60 gr di zucchero

20 gr di lievito di birra

1,5 dl di latte

4 uova

50 gr di uvetta sultanina

60 gr di frutta mista candita

1 bicchierino di rum

1 pizzico di sale

1 cucchiaio di zucchero a velo

Procedimento:…» leggi tutto