Chioccioline mele e uvetta

feb 22

Chioccioline mele e uvetta

Scritto da Paola in Dolci, Torte

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Buonissime e soffici chioccioline con mele e uvetta, arricchite da golosa glassa al cioccolato..

Ingredienti:

300 gr di farina autolievitante

100 gr di zucchero

60 gr di burro freddo a pezzettini

125 ml di latte

65 gr di uvetta sultanina

200 gr di mele grattuggiate

un pizzico di spezie a piacere (cannella, anice stellata ecc)

per la glassa

45 gr di zucchero a velo

1 cucchiaio di cacao in polvere

1 cucchiaio di latte

Procedimento:

Mescolate in una ciotola la farina, lo zucchero e le spezie. Unite il burro a pezzettini e lavorate con la punta delle dita fino ad ottenere un composto sbriocioloso. Unite al centro il latte e l’uvetta e impastate il tutto per 2 minuti. Stendete il composto in un rettangolo e poi cospargete con le mele grattugiate. Arrotolate su se stesso e poi ritagliate dei pezzi di 2 cm di spessore. Adagiateli poi su una tortiera precedentemente imburrata e infarinata, uno vicino all’altro. Infornate a 200°C per circa 30 minuti. Sformate e lasciate raffreddare per 10 minuti. Nel frattempo mescolate lo zucchero, il cacao e il latte in una ciotola. Versatelo sopra le chioccioline e servite.