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Articoli e notizie su ‘crema’

Tutti gli articoli e le notizie riguardanti l'argomento ‘crema’

Torta fiorita

Una bella torta da vedersi e anche facile da preparare che rappresenta una buona variante alla classica colomba..

Ingredienti:

220 gr di zucchero

180 gr di farina

5 uova

40 gr di nocciole tritate finemente

1 punta di vanillina

per il ripieno

1/2 l di latte

4 tuorli

170 gr di zucchero

60 gr di farina

la buccia grattugiata di  1 limone

120 gr di mascarpone

25 gr di zucchero a velo

per la bagna

80 gr di acqua

40 gr di liquore all’arancia

50 gr di…» leggi tutto

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    Coppa di Pasqua

    Una deliziosa coppa, con crema e tanta panna montata, per un dolce tutto da mangiare e anche da ammirare..

    Ingredienti:

    4 uova

    1/2 l di latte

    100 gr di zucchero

    250 gr di cioccolato bianco

    40 gr di fecola

    aroma fiori di arancio q.b.

    per la bagna

    15 lamponi

    6 cucchiai di rum

    50 gr di zucchero

    4 savoiardi

    200 gr di panna montata

    fragole e fiori di zucchero per la decorazione q.b.

    Procedimento:

    Montate le uova con lo zucchero, unite la fecola e sempre mescolando unite…» leggi tutto

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    Trionfo Pasquale

    Un vero e proprio trionfo per Pasqua, questa buonissima torta farcita con ricotta e panna.. per stupire tutti…

    Ingredienti:

    120 gr di farina

    120 gr di fecola di patate

    150 gr di zucchero

    4 uov

    1 bustina di zafferano

    1 bustina di lievito in polvere

    100 gr di burro

    200 gr di ricotta

    100 ml di panna

    5 cucchiai di zucchero a velo

    1 arancia

    sale q.b.

    Procedimento:

    Sciogliete 100 gr di burro; montate gli albumi a neve con un pizzico di sale. In un’altra ciotola montate…» leggi tutto

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    Mousse alle fragole

    Con l’arrivo della primavera, arrivano sulle nostre tavole anche le fragole.. e allora perchè non approfittarne per realizzare questa soffice nuvola rosa ?

    Ingredienti:

    per la meringa

    150 gr di zucchero

    50 gr di acqua

    65 gr di albumi

    per la mousse

    350 gr di fragole

    10 gr di liquore ai lamponi (facoltativo)

    250 gr di panna montata

    fragole per decorare q.b.

    Procedimento:

    Frullate le fragole e insaporitele a piacere con il liquore. Sciogliete sul fuoco lo zucchero con l’acqua e portate a bollore per 2 minuti circa.…» leggi tutto

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    Brazo de gitano

    Il Brazo de gitano è un dolce tipico spagnolo ,  soffice e ripieno di golosa crema..

    Ingredienti:

    200 gr di farina

    100 gr di burro

    50 gr di zucchero

    1 uovo

    1 tuorlo

    1 cucchiaino di lievito

    per il ripieno

    400 gr di latte

    3 tuorli

    50 gr di zucchero

    40 gr di farina

    1 stecca di cannella

    1 bicchierino di rum

    1 bacca di vaniglia

    zucchero a velo per la decorazione

    Procedimento:

    Scaldate il latte con la cannella e i semi della vaniglia. Lasciate in infusione…» leggi tutto

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    Bicchierini per papà

    Uno squisito dessert al cucchiaio per festeggiare in dolcezza tutti i papà del mondo..

    Ingredienti:

    120 gr di mascarpone

    120 gr di tuorli

    120 gr di zucchero

    15 gr di fecola

    230 gr di Marsala

    150 gr di cioccolato fondente

    80 gr di panna

    2 cucchiai di rum

    biscottini lingue di gatto per decorare q.b.

    Procedimento:

    Scaldate il Marsala leggermente. In una casseruola sbattete i tuorli con lo zucchero, unite fecola e il Marsala. Fate addensare la crema su fiamma bassa sempre mescolando. Poi fate raffreddare la crema,…» leggi tutto

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