Per una pausa corroborante o per fare una bella figura una domenica tra amici o se volete sorprendere la suocera questa torta alla frutta seccaè quello che stavate cercando

Ingredienti:

300 gr di pasta frolla

2 tuorli

200 gr di ricotta

70 gr di farina di mandorle

80 gr di zucchero a velo

la buccia grattugiata di 1 limone

1 bicchierino di liquore

per la decorazione

50 gr di miele

50 gr di acqua

4 gr di colal di pesce

mandorle

noci

nocciole

Procedimento:

Stendete la pasta frolla…» leggi tutto

Se avete ancora qualche pandoro avanzato dalle feste appena trascorse, ecco una golosa ricetta per utilizzarlo.. Se volete comunque preparare il dolce pur non avendo il pandoro, lo potete fare con del pan di Spagna o con dei savoiardi morbidi

Ingredienti:

400 gr di pandoro

350 gr di mascarpone

350 gr di crema di nocciole spalmabile

1 tazza di caffè zuccherato

nocciole intere per decorare q.b.

Procedimento:

Mescolate in una ciotola il mascarpone con la crema di nocciole. Spennellate tre strati di pandoro con il caffè senza bagnarlo…» leggi tutto

Le pesche sono ancora perfette da consumare e l’ abbinamento con le nocciole renderà questo dolce insuperabile !

Ingredienti:

150 gr di farina

150 gr di nocciole

100 gr di burro

120 gr di zucchero

3 uova

1/2 bustina di lievito per dolci vanigliato

3 pesche gialle

1 limone

40-50 gr di amaretti

1 bicchierino di liquore all’amaretto

1 pizzico di sale

2 cucchiai di zucchero a velo

Procedimento:

Tritate 130 gr di nocciole unendo un pò di zucchero semolato per impedire che si impastino. Mettete il trito in…» leggi tutto

Cosa c’è di più delizioso dell’abbinamento pere e cioccolato ? Se poi parliamo di Nutella, sicuramente la golosità aumenta !!

Ingredienti:

4 pere mature

40 gr di zucchero

1 limone

2 cucchiai di Nutella

1 cucchiaio di fecola di patate

1/2 bicchiere di latte

30 gr di granella di nocciole

sale q.b.

Procedimento:

Mettete le pere intere nella pentola a pressione, facendole stare in piedi. Unite un bicchiere di acqua, un pezzetto di buccia di limone, un pizzico di sale e lo zucchero. Chiudete la pentola e fate cuocere per…» leggi tutto

Un dessert goloso, ma al tempo stesso delicato, da fare anche quando vi trovate in casa delle albicocche troppo mature.

Ingredienti:

8 albicocche

50 gr di burro

50 gr di nocciole sgusciate

50 gr di zucchero di canna

1 cucchiaio di rum

1/2 limone

1/2 cucchiaino di cannella in polvere

Procedimento:

Mescolate in una ciotola il burr ammorbidito con lo zucchero, le nocciole tritate, la cannella, la scorza grattugiata del limone e il rum. Dividete le albicocche a metà e togliete il nocciolo. Farcite ciascuna metà di albicocca…» leggi tutto

Una deliziosa torta al cioccolato fondente con ganache al cioccolato e nocciole tritate.. Potete anche arricchire questa torta con una crema al cioccolato o crema al latte..

Ingredienti:

80 gr di burro

5 tuorli

1 uovo

85 gr di cioccolato fondente tritato

35 gr di zucchero

10 gr di cacao

45 gr di farina

1/2 cucchiaino di lievito per dolci

70 gr di farina di nocciole

sale q.b.

90 gr di albumi

45 gr di zucchero

per la ganache

60 gr di panna

60 gr di ciocolato fondente

gelatina…» leggi tutto