Un mazzo di rose dolci per la mamma

mag 06

Un mazzo di rose dolci per la mamma

Scritto da Paola in Torte

2 Commenti

foto tratta da uvaromatica.com

Questo dolce è abbastanza semplice da realizzare e un bel regalo per la vostra mamma..

Ingredienti:

300 gr di farina

1 e 1/2 di lievito di birra

1 cucchiaio di zucchero

2 cucchiai di olio d’oliva

3 tuorli

1 bicchiere di latte (150 ml )

un pizzico di sale

per il ripieno: 100 gr di burro morbido, 100 gr di zucchero

Procedimento:

In un pentolino fate intiepidire il latte. Poi versatelo in una ciotola e scioglietevi il lievito e un cucchiaio zucchero. Mescolate bene e lasciate riposare fino a quando non gonfia. In un’altra ciotola mettete il burro e lo zucchero e lavoratelo con le fruste fino ad ottenere una crema che servirà dopo.Mettete la farina a fontana su un ripiano, lo zucchero , un pizzico di sale, l’olio, i tuorli, e il lievito sciolto nel latte. Impastate bene gli ingredienti e aiutatevi con altra farina se necessario, fino a formare una palla omogenea e compatta. Stendete la pasta a 1 cm dandogli la forma di rettangolo. Spalmatela con la crema di burro e zucchero e con un coltello passato nella farina ritagliate delle strisce di 4-5 cm. Arrotolate su ste stesse formando una rosa chiudendo il fondo. Bagnate e strizzate un foglio di carta da forno e mettetelo su uno stampo da torta con cerchio apribile. Imburrate e infarinate i bordi della tortiera e mettetevi le rose partendo dal centro. Coprite con un telo pulito e lasciate lievitare per almeno 2 ore.Infornate la torta a 180° C non ventilato per circa 30 minuti. Lasciate raffreddare, sformatela e cospargete con zucchero a velo. Servite.

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burro, torta, zucchero

2 Commenti

2 risposte a “Un mazzo di rose dolci per la mamma”

giovanna dice:
16 giu 2011 alle 14:45
quanto tempo ci mette a lievitare?
Paola dice:
16 giu 2011 alle 20:17
Nella ricetta c’è scritto di lasciare lievitare almeno 2 ore, perchè il risultato sia un dolce soffice.. Però con questo caldo va bene anche un’ora e mezza…