Buona domenica a tutti e buon Halloween !!! Oggi vi propongo una ricettina che ha dato Benedetta Parodi nella sua trasmissione Cotto e Mangiato e devo dire che è stupenda e adatta a me che purtroppo sono intollerante al latte.. Io vi dico che gli ho appena fatti e stanno…» leggi tutto

Una storia alquanto curiosa si nasconde dietro la nascita dell’ormai conosciutissima Indivia o cicoria belga. La comodissima insalata che si pulisce e si prepara in pochissimo tempo, vede i suoi natali nel 1850, grazie ad un caso fortuito creato dal giardiniere Bréziers. Bréziers, giardiniere capo della Società Orticola di Bruxelles,…» leggi tutto

Ecco a voi la ricetta del cocktail Margarita, per la vostra serata messicana.. Tipicamente questo cocktail è un after dinner. Può essere servito, oltre che nel calice, nella doppia coppetta da cocktail o nella tipica coppa Margarita. Sono numerose le leggende sulla sua nascita ma sembra che la sua origine…» leggi tutto

Oggi vi propongo una ricettina messicana. I cibi messicani ispirano senza dubbio una “fiesta” dove sono d’obbligo tante persone, tanto chiasso, bella musica e perchè no un bel margaritas.. Olè !!!

Stelline di formaggio tex-mex

215 gr di farina

1 cucchiaino di peperoncino in polvere

1 cucchiaino di sale

1/2…» leggi tutto

Se i vostri amici amano rendere speziata la vita, perchè non offire loro saporiti stuzzichini indiani?

Crocchette speziate di lenticchie

250 gr di lenticchie rosse

4 cipollotti tritati

2 spicchi di aglio tritati

1 cucchiaino di cumino macinato

80 gr di mollica spezzettata

125 gr di emmental grattugiato

1…» leggi tutto

I peperoni vengono spesso eliminati dalle nostre tavole, per la loro nomea di “poco digeribili”.. Il peperone però ha numerose proprietà  tra cui  elevato contenuto di vitamina A (carotene) e C, ma altre vitamine sono presenti anche se in minor quantità come la B e la E; il peperone contiene anche…» leggi tutto