Sfizioso snack da accompagnare all’aperitivo o da sgranocchiare davanti alla tv

Taralli sugna e pepe

400 gr di farina

120 gr di strutto

20 gr di lievito di birra

50 gr di mandorle pelate

burro q.b.

sale e pepe q.b.

Mettete la farina su un ripiano, aggiungete al centro lo strutto,…» leggi tutto

Golosi panini al latte farciti con pollo, prosciutto e funghetti..

Piccoli panini farciti

8 panini al latte

3 cucchiai di latte

50 gr di polpa di pollo o vitello lessata

50 gr di funghetti sott’olio

20 gr di prezzemolo tritato

2 uova

2 cucchiai di pangrattato

paprica in polvere

20…» leggi tutto

Anche se i peperoni per alcune persone sono un pò indigesti, restano sempre un ortaggio gustoso. Questi involtini sono un buon modo per gustarli, essendo senza buccia, la responsabile dei disturbi digestivi..

Involtini di peperoni

1 peperone giallo, 1 peperone rosso

100 gr di olive nere snocciolate

4 filetti di…» leggi tutto

I cuculli liguri sono delle frittelline fatte con le patate, una specie di crocchette. I cuculli genovesi invece sono fatti con la farina di ceci.

Cuculli liguri

1 kg di patate

3 uova

100 gr di burro

30 gr di parmigiano grattugiato

20 gr di pinoli

100 gr di pangrattato…» leggi tutto

Appetitose focaccine di pasta di pane con cozze.. Ottimo aperitivo per una cena di pesce..

Focaccine alle cozze

300 gr di pasta da pane

600 gr di cozze

300 gr di polpa di pomodoro

1 spicchio d’aglio

1 cipolla tritata

1 cucchiaio di prezzemolo tritato

6 cucchiai di olio d’oliva…» leggi tutto

Ottimo modo di utilizzare del riso avanzato.. Potete servire questi bocconcini accompagnati da un gustoso pesto..

Cubotti di frittata di riso

140 gr di riso

1/2 di latte

5 uova

50 gr di burro

3 cucchiai di parmigiano grattugiato

sale q.b.

Portate a ebollizione il latte e fatevi cuocere il…» leggi tutto