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Articoli e notizie contentute nell'archivio ‘maggio 2011’

Fagottini al formaggio

foto tratta da petitchef.it

Un delicato e scenografico antipasto: dei fagottini di pasta fillo con ripieno di formaggi..

Fagottini al formaggio

200 gr di pasta fillo

150 gr di ricotta

30 gr di grana grattugiato

prezzemolo e peperoncino in polvere q.b.

erba cipollina q.b.

burro o olio d’oliva q.b.

Tagliate i fogli in quadratini…» leggi tutto

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    Flan di peperoni freddo

    foto tratta da cucinare.meglio.it

    Un tortino di peperoni da gustare freddo accompagnato con peperone rosso a fettine.. Un’ottimo contorno e perfetto piatto unico..

    Flan di peperoni freddo

    4 peperoni rossi

    2,5 dl di panna montata

    1 dl di aceto

    4 fogli di colla di pesce

    1 cipolla

    60 gr di burro

    olio d’oliva

    sale e…» leggi tutto

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    Torrettine di frittata

    foto tratta da coquinaria.it

    Un’antipasto davvero carino e invitante da servire: simpatiche torrette di frittatine ai due gusti..

    Torrettine di frittata

    6 uova

    30 gr di pecorino grattugiato

    100 gr di pinoli

    3 dl di latte

    1 cucchiaio di paprica

    250 gr di robiola

    50 gr di patè di olive

    olio d’oliva q.b.

    sale…» leggi tutto

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    Sorprese al pecorino

    foto tratta da cucinare-bene.org

    Bignè croccanti al pecorino.. ottimo antipasto o gustoso e leggero accompagnamento a un’insalata

    Soprese al pecorino

    170 gr di farina

    17′ gr di pecorino grattugiato

    60 gr di burro

    3 uova

    una punta di cucchiaino di paprica

    2 cucchiaini di erba cipollina secca

    olio per friggere q.b.

    sale q.b.

    Mettete…» leggi tutto

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    Cozze ripiene croccanti

    foto tratta da giallozafferano.it

    Una gustosa ricetta ottima da servire anche come secondo piatto: cozze ripiene con panatura croccante..

    Cozze ripiene croccanti

    25 cozze

    1 cucchiaio di concentrato di pomodoro

    il succo di 1/2 limone

    35 gr di pangrattato

    2 uova

    2 cipolline

    2 cucchiai di prezzemolo

    40 gr di burro

    30 gr di…» leggi tutto

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    Salatini croccanti

    foto tratta da untoccodizenzero.it

    Croccanti e sfiziosi salatini adatissimi per un aperitivo o per una pausa dal lavoro..

    Salatini croccanti

    250 gr di farina

    180 gr du emmentaler grattugiato

    1 dl di panna fresca

    150 gr di burro

    1 uovo

    20 gr di semi di papavero

    20 gr di semi di sesamo

    20 gr…» leggi tutto

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