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Articoli e notizie contentute nell'archivio ‘luglio 2011’

Cotolette gustose di melanzane

Gustosissime fette di melanzane con stuzzicante ripieno di acciughe e pecorino, il tutto racchiuso in croccante panatura..

Cotolette gustose di melanzane

3 melanzane

100 gr di acciughe sotto sale

200 gr di pecorino fresco

2 uova

basilico q.b.

pangrattato q.b.

olio per friggere q.b.

sale q.b.

Tagliate le melanzane a…» leggi tutto

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    Schiacciate alla griglia

    foto tratta panperfocaccia.eu

    Croccanti e profumati trancetti di pasta croccante, da gustare da soli, oppure con salumi..

    Schiacciate alla griglia

    200 gr di farina

    150 gr di caprino

    2 cucchiai di timo secco

    1 albume

    1 dl di olio d’oliva

    pepe nero q.b.

    sale grosso q.b.

    farina q.b.

    timo fresco per decorare q.b.…» leggi tutto

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    Paninetti al basilico

    foto tratta da casa.atuttonet.it

    Soffici panini profumati con basilico, ideali per accompagnare salumi e formaggi..

    Paninetti al basilico

    500 gr di farina

    30 gr di lievito di birra

    1 cucchiaino di zucchero

    50 gr di basilico fresco

    4 cucchiai di olio d’oliva

    2 cucchiaini di sale

    Mettete la farina sul piano da lavoro formando…» leggi tutto

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    Crostini con mousse alla mortadella

    foto tratta da petitchef.it

    Un antipasto, dal sapore rustico della mortadella, unita alla delicatezza della ricotta..

    Crostini con mousse alla mortadella

    300 gr di mortadella a dadini

    200 gr di ricotta

    1 dl di panna da cucina

    80 gr di pistacchi

    1 cucchiaio di senape

    preparato granulare per 2,5 dl di gelatina

    pane casereccio…» leggi tutto

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    Stuzzichini allo speck

    foto tratta da integratori-benessere.com

    Io adoro tutte le pietanze preparate con lo speck, sia calde che fredde.. Questo che vi propongo è un’antipastino veloce e molto buono..

    Stuzzichini allo speck

    120 gr di speck tagliato sottile

    100 gr di robiola

    200 gr di ricotta

    40 gr di parmigiano grattugiato

    80 gr di gherigli di…» leggi tutto

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    Gnocchi di cacao al pomodoro

    foto tratta da wikio.it

    Il cacao in origine era utilizzato nel Sudamerica come bevanda aromatizzata al peperoncino. E’ un’ingrediente molto versatile, anche se noi lo vediamo solo come ingrediente per i dolci. Questa ricetta invece dimostra che si può usare in altri modi.. provare per credere..

    Gnocchi di  cacao al pomodoro

    500 gr di patate…» leggi tutto

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