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Articoli e notizie contentute nell'archivio ‘gennaio 2012’

Paninetti di mais al formaggio e pancetta

Questi bocconcini sono tipici della cucina americana, sono veloci da preparare e sono veramente buoni. Serviteli accanto a una zuppa calda, per riscaldare una fredda giornata invernale..

Paninetti di mais al formaggio e pancetta

140 gr di farina di mais

140 gr di farina

30 gr di zucchero

1…» leggi tutto

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    Involtini di prosciutto gratinato

    Un piatto super veloce da preparare e da gustare solo o con un’insalata..

    Involtini di prosciutto gratinato

    100 gr di ricotta

    100 gr di emmentaler grattugiato

    8 fette di prosciutto cotto non troppo sottili

    noce moscata q.b.

    sale e pepe q.b.

    Mescolate in una ciotola la ricotta con 70…» leggi tutto

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    Torta ai porcini

    Delicata torta salata ai funghi porcini, da servire a fette, tiepida o anche fredda..

    Torta ai porcini

    1 base di pasta brisée

    400 gr di funghi porcini surgelati

    5 uova

    35 cl di latte

    1 spicchio d’aglio

    prezzemolo q.b.

    sale e pepe q.b.

    Mettete la base di pasta brisée in…» leggi tutto

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    Paninetti mediterranei

     I paninetti farciti, sono sempre i primi ad attirare l’attenzione in un buffet.. Ma questi gustosi panini, potete anche prepararli per un pasto veloce anche in ufficio..

    Paninetti mediterranei

    4 panini tondi

    200 gr di tonno sott’olio

    8 olive verdi denocciolate

    2 pomodori

    1 peperone rosso

    qualche foglia di…» leggi tutto

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    Crocchette di pancetta e formaggio filante

    Cosa si può desiderare di più buono di queste croccanti crocchette per stuzzicare l’appetito?

    Crocchette di pancetta e formaggio filante

    4 fette di pancetta tritata

    220 gr di purè di patate freddo

    1 tuorlo

    2 cipolle tritate

    40  gr di mozzarella a dadini

    pangrattato q.b.

    110 gr di farina

    1…» leggi tutto

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    Salatini al parmigiano

    I salatini sono sempre il miglior accompagnamento all’aperitivo o a un bicchiere di vino fresco.. Allora perchè non farli con le vostre manine?

    Salatini al parmigiano

    1 rotoli di pasta sfoglia già pronta

    1 uovo leggermente sbattuto

    35 gr di parmigiano grattugiato

    Spennellate la superficie della pasta sfoglia con l’uovo.…» leggi tutto

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