Un primo piatto davvero ricco che può essere anche usato come piatto unico. Basterà servire poi un’insalata e un dessert per completare un pasto..

Rotolo ai tagliolini

250 gr di tagliolini al dente

200 gr di prosciutto cotto da dadini

100 gr di piselli surgelati

100 gr di burro…» leggi tutto

Un guscio croccante di pasta brisée, raccoglie un ripieno di verdurine e mozzarella..

Scodelline alle verdure

500 gr di pasta brisée

1 melanzana

1 peperone rosso

200 gr di mozzarella

50 gr di parmigiano grattugiato

4 cucchiai di olio d’oliva

sale q.b.

Tagliate la mozzarella a cubetti e lasciatela sgocciolare…» leggi tutto

Filoncini con pezzetti di olive, che potete usare per prepararvi un buonissimo panino o potete servire in tavola al posto del normale pane..

Filoncini alle olive

600 gr di farina

300 gr di olive verdi snocciolate

12 gr di lievito di birra

60 gr di olio d’oliva

sale q.b.

Sciogliete…» leggi tutto

Un’idea diversa da servire come stuzzichino o per arricchire un buffet.,

Muffin salati al prosciutto cotto e piselli

230 gr farina

2 uova

100 gr di piselli bolliti

80 gr di prosciutto cotto a dadini

80 gr di emmentaler

1 bustina di lievito per torte salate

1,5  dl di…» leggi tutto

Un plumcake salato, da gustare come gustoso e innovativo antipasto, profumato alle erbe di Provenza..

Plumcake salato

250 gr  di farina autolievitante

125 gr di margarina

1 cucchiaino di erbe di Provenza( timo,rosmarino,salvia, maggiorana, basilico, finocchio e menta)

160 gr di petto di pollo affettato (salume)

75 gr di…» leggi tutto

Deliziose crocchette con polpa di granchio, da accompagnare ad una maionese aromatizzata allo zafferano. Basterà infatti sciogliere una bustina di zafferano in pochissima acqua e poi unirla a della maionese..

Crocchette di granchio

200 gr di polpa di granchio

3 fette di prosciutto tritato

90 gr di burro

90…» leggi tutto