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Articoli e notizie contentute nell'archivio ‘febbraio 2012’

Rotolo ai tagliolini

Un primo piatto davvero ricco che può essere anche usato come piatto unico. Basterà servire poi un’insalata e un dessert per completare un pasto..

Rotolo ai tagliolini

250 gr di tagliolini al dente

200 gr di prosciutto cotto da dadini

100 gr di piselli surgelati

100 gr di burro…» leggi tutto

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    Scodelline alle verdure

    Un guscio croccante di pasta brisée, raccoglie un ripieno di verdurine e mozzarella..

    Scodelline alle verdure

    500 gr di pasta brisée

    1 melanzana

    1 peperone rosso

    200 gr di mozzarella

    50 gr di parmigiano grattugiato

    4 cucchiai di olio d’oliva

    sale q.b.

    Tagliate la mozzarella a cubetti e lasciatela sgocciolare…» leggi tutto

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    Filoncini alle olive

    Filoncini con pezzetti di olive, che potete usare per prepararvi un buonissimo panino o potete servire in tavola al posto del normale pane..

    Filoncini alle olive

    600 gr di farina

    300 gr di olive verdi snocciolate

    12 gr di lievito di birra

    60 gr di olio d’oliva

    sale q.b.

    Sciogliete…» leggi tutto

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    Muffin salati al prosciutto cotto e piselli

    Un’idea diversa da servire come stuzzichino o per arricchire un buffet.,

    Muffin salati al prosciutto cotto e piselli

    230 gr farina

    2 uova

    100 gr di piselli bolliti

    80 gr di prosciutto cotto a dadini

    80 gr di emmentaler

    1 bustina di lievito per torte salate

    1,5  dl di…» leggi tutto

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    Plumcake salato ai profumi di Provenza

    Un plumcake salato, da gustare come gustoso e innovativo antipasto, profumato alle erbe di Provenza..

    Plumcake salato

    250 gr  di farina autolievitante

    125 gr di margarina

    1 cucchiaino di erbe di Provenza( timo,rosmarino,salvia, maggiorana, basilico, finocchio e menta)

    160 gr di petto di pollo affettato (salume)

    75 gr di…» leggi tutto

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    Crocchette di granchio

    Deliziose crocchette con polpa di granchio, da accompagnare ad una maionese aromatizzata allo zafferano. Basterà infatti sciogliere una bustina di zafferano in pochissima acqua e poi unirla a della maionese..

    Crocchette di granchio

    200 gr di polpa di granchio

    3 fette di prosciutto tritato

    90 gr di burro

    90…» leggi tutto

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