Il pranzo più veloce da portare in ufficio e più leggero da gustare in queste giornate di primavera è sicuramente un tramezzino.. Quello che vi propongo è con formaggio cremoso e zucchine: abbinamento eccellente..

Tramezzino al formaggio cremoso

8 fette di pane per tramezzino

200 gr di stracchino

2…» leggi tutto

Un antipasto fresco e molto simpatico da presentare agli amici. Fette di prosciutto cotto con ripieno a sorpresa..

Fagottino di prosciutto con gamberi

8 fette di prosciutto cotto affumicato

200 gr di gamberetti già lessati

8 cucchiai di maionese

1 cucchiaino di ketchup

4 cucchiai di panna

1 arancia…» leggi tutto

La tarte tatin non esiste solo in versione dolce con  le mele, ma esiste anche la versione salata.. Questa che vi propongo io è con le verdure mediterranee..

Ingredienti:

185 gr di farina

110 gr di burro

1 cucchiaio di olio

1 uovo

2 zucchine a fette

250 gr…» leggi tutto

Se volete una ricettina sfiziosa,per riuscire a far mangiare il pesce ai bambini, queste polpettine di merluzzo e olive sono sicuramente l’ideale ..

Polpette di pesce

500 gr di filetto di merluzzo

2 patate bollite

100 gr di olive

1 spicchio d’aglio (facoltativo)

1 uovo

10 gr di prezzemolo

1…» leggi tutto

Un pane in cassetta dal gusto davvero formidabile, da servire con salumi e formaggi in una cena in piedi o un buffet.. adatto anche agli intolleranti al glutine, visto l’utilizzo di farina senza glutine..

Pane con pancetta e cipolle

500 gr di farina per pane senza glutine

1 cubetto…» leggi tutto

Se non sapete cosa cucinare per cena, questa buonissima torta salata, vi risolverà il problema.. Ottima da realizzare anche per un buffet..

Torta salata al prosciutto e funghi

2 rotoli di pasta sfoglia

200 gr di prosciutto cotto a fette

200 gr di formaggio fontal a fette o provola…» leggi tutto