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Articoli e notizie contentute nell'archivio ‘giugno 2012’

Insalata estiva con coni di bresaola

Un’insalata fresca con olive , melone e conetti di bresaola ripieni di ricotta. Una ricetta davvero fresca e adatta a queste giornate di caldo torrido.

Insalata estiva con coni di bresaola

8 fette di bresaola

60 gr di ricotta

4 fette di melone

un mazzetto di rucola

10 olive…» leggi tutto

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    Gamberi in crosta

    Questi gamberi accompagnati da una salsa  all’aglio possono essere un’ottima sfiziosità per l’aperitivo o un raffinato antipasto.

    Gamberi in crosta

    100 gr di pasta fillo

    20 gamberi già cotti

    50 gr di erbe aromatiche a piacere tritate

    sale e pepe q.b.

    olio per friggere q.b.

    per la salsa

    2…» leggi tutto

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    Panzerottini al formaggio di capra

    Anche se con il caldo non si ha la voglia di mettersi ai fornelli, questo antipasto sfizioso ripagherà di tutta la fatica..

    Panzerottini al formaggio di capra

    per la pasta

    5oo gr di farina

    olio per friggere

    sale

    per il ripieno

    300 gr di pomodori

    250 gr di formaggio…» leggi tutto

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    Tranci di frittata con zucchine e peperoni

    La frittata è sempre un piatto salva cena, perchè con pochissimi ingredienti si può realizzare un buonissimo piatto adatto anche alle serate estive..

    Tranci di frittata con zucchine e peperoni

    1 cipolla

    1 peperone giallo

    1 peperone rosso

    400 gr di zucchine

    4 uova

    250 ml di latte

    125…» leggi tutto

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    Insalata di pollo e avocado

    Una fresca insalata, piatto unico per queste giornate calde estive.. Se non amate particolarmente l’avocado potete non metterlo..

    Insalata di pollo e avocado

    500 gr di filetti di pollo

    425 ml di mais

    2 mele piccole

    2 avocado

    2 cuori di lattuga romana

    200 gr di pannocchiette

    160 ml…» leggi tutto

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    Spiedini al prosciutto, melone e mozzarella

    L’antipasto prosciutto crudo e melone è uno degli antipasti tipici dell’estate perchè è fresco e pratico.. Io ve lo propongo in versione finger food con l’aggiunta di mozzarella..

    Spiedini al prosciutto melone e mozzarella

    1/2 melone

    2 bocconcini di mozzarella

    75 gr di prosciutto crudo

    10 ml di aceto balsamico…» leggi tutto

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