Spiedini di pollo e pancetta con burro aromatizzato

feb 08

Spiedini di pollo e pancetta con burro aromatizzato

Scritto da Paola in secondi piatti

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Ottimi spiedini di pollo insaporiti con pancetta, che si accompagnano a piacere a del burro aromatizzato al timo..

Spiedini di pollo e pancetta

500 gr di filetti di pollo

4 fette di pancetta

100 gr di burro

2 cucchiaini di timo tritato

Immergete 12 spiedini di legno in acqua per 20 minuti, per evitare che si brucino durante la cottura. Mescolate intanto in una ciotola il burro morbido con il timo, sale e pepe. Poi mettete in frigo a rapprendere di nuovo. Scolate gli spiedini. Tagliate la pacetta in tre pezzi e poi avvolgetevi un cubo di pollo e poi infilzatelo negli spiedini. Mettete tre pezzi per ogni spiedino. Cuocete gli spiedini su una griglia per circa 4 minuti, rigirando ogni tanto. Servite con il burro aromatizzato.

foto tratta da thecoverguy.it