Una ricetta semplice e che si gusta fredda. Ottima da portare al mare e mangiare sotto l’ombrellone o per una gita fuori porta..

Rotolo di uova al prosciutto

6 uova

150 gr di formaggio fresco spalmabile

100 gr di prosciutto cotto

20 gr di burro

1 cuore di lattuga

1…» leggi tutto

La frittata è sempre un piatto salva cena, perchè con pochissimi ingredienti si può realizzare un buonissimo piatto adatto anche alle serate estive..

Tranci di frittata con zucchine e peperoni

1 cipolla

1 peperone giallo

1 peperone rosso

400 gr di zucchine

4 uova

250 ml di latte

125…» leggi tutto

La frittata è sempre un piatto utile per ospiti all’ultimo minuto , perchè risolve il problema di cosa cucinare ed è gradita a tutti..

Frittata farcita al prosciutto affumicato

8 uova

4 porri sottili

150 gr di prosciutto cotto affumicato a fette

60 gr di parmigiano grattugiato

1 cucchiaio…» leggi tutto

Con dei carciofi sott’olio e delle semplicissime uova,  possiamo preparare questa buonissima frittata con formaggio, gustosissimo piatto unico..

Frittata con carciofi e formaggio

6 uova

380 gr di carciofi arrosti sott’olio

20 gr di parmigiano grattugiato

20 gr di pecorino grattugiato

erba cipollina q.b.

olio d’oliva q.b.

sale e pepe q.b.…» leggi tutto

Un antipasto che può trasformarsi in un piatto unico vista la presenza delle uova, prosciutto crudo e stracchino..

Torretta di patate con prosciutto crudo e stracchino

800 gr di patate

10 uova

30 gr di panna

50 gr di grana grattugiato

aceto bianco q.b.

250 gr di stracchino

4 pomodori…» leggi tutto

Una ricetta adatta anche ai più piccoli che si divertiranno a mangiare queste mini frittatine con prosciutto e zucchine..

Mini frittatine prosciutto e zucchine

225  gr di farina autolievitante

30 gr di parmigiano grattugiato

1 zucchina grattugiata

3 fette di prosciutto a dadini

320 ml di latte

2 uova…» leggi tutto