Queste fritelline dorate ai gamberetti si prestano sia come stuzzichino per il momento dell’aperitivo, sia come antipasto sfizioso in una cena a base di pesce..

Frittelle ai gamberetti

250 gr di gamberetti sgusciati

1 uovo

1 albume

150 gr di farina

2 limoni

1 foglia di alloro

2 chiodi…» leggi tutto

Appetitose polpettine dal ripieno a sorpresa, che sicuramente verranno apprezzate da tutti , perchè il porro ha un gusto dolce e nello stesso ricco..

Polpettine di porro

500 gr di porri

2 cucchiai di olio d’oliva

5 cucchiai di brodo di pollo o vegetale

20 gr di burro

20…» leggi tutto

Il miglio è un cereale piccolo da cui si ricava anche una farina adatta per polenta e prodotti da forno. Il miglio si può acquistare nei negozi specializzati in sementi e in quelli di cibi biologici ed è privo di glutine, quindi adatto a chi soffre di celiachia.

Frittelle di…» leggi tutto

Un modo direi scenografico per servire i gamberoni.. i vostri ospiti saranno curiosi di assaggiarli..

Gamberoni ai porri

8 gamberoni

1 grosso porro

o,5 dl di Vermut

2 cucchiai di olio d’oliva

sale e pepe q.b.

Sgusciate i gamberoni e metteteli in una ciotola con il vermut, un pizzico…» leggi tutto