Come preparare le penne con gorgonzola e salsiccia

Per prima cosa dovrai togliere la pelle presente nelle salsicce e poi cominciare a spezzettarle con un coltello, in modo da fare dei pezzettini non eccessivamente grandi, poi mettile in padella e falle rosolare insieme ad uno spicchio d'aglio che gli donerà un sapore decisamente accattivante, a meno che l'aglio non piaccia a qualcuno.

Questa ricetta è per quattro persone e ti impegnerà per circa una ventina di minuti più il tempo necessario alla cottura della pasta; torniamo quindi alle salsicce, dopo dieci minuti aggiungi un bicchiere di latte ed il gorgonzola che entro poco si scioglieranno ed uniranno in maniera piuttosto uniforme.

Nel mentre che salsicce, latte e gorgonzola si amalgamano puoi iniziare a fare bollire l'acqua per la pasta così non avrai tempi di attesa, aggiungi poi un pizzico di sale al precedente composto ed anche del Parmigiano Reggiano; trascorso il tempo specificato in precedenza potrai unire il tutto alle penne che dopo dodici minuti saranno cotte, quindi il piatto sarà pronto per essere servito in tavola.