Come preparare velocemente una gustosa spaghettata al pomodoro

Ebbene si. Gli spaghetti al pomodoro sono un piatto che non passa mai di moda. Vederli fumanti che ti aspettano in tavola è un'immagine che caratterizza pienamente la nostra bella Italia che conquista da sempre il palato con i suoi profumi e sapori mediterranei. Vediamo in questa guida come preparare un bel piatto di spaghetti al pomodoro anche quando hai poco tempo a disposizione.

Istruzioni

Difficoltà

1. Metti a bollire una pentola d'acqua salata, a fuoco abbastanza lento. Intanto prendi un'altra padella, mettici un filo d'olio e ponila sul fuoco.Taglia mezza cipolla a fettine finissime e buttale nell'olio per farle rosolare, a fuoco lento. Dopo circa 3-4 minuti aggiungici i pomodori pelati con sale e un cucchiaino di zucchero.
2. Prendi le olive nere denocciolate e tagliale a metà. Gira di tanto in tanto il sugo con un cucchiaio di legnoe aggiungici un goccio d'acqua se necessario. L'importante è che il sugo non si ritiri troppo. Cala gli spaghetti nella pentola d'acqua e controlla la cottura in modo che rimangano al dente.
   
3. Lascia il sugo in cottura per massimo un quarto d'ora perchè deve rimanere abbastanza fresco di sapore. Scola la pasta e aggiungi le olive denocciolate al sugo. Butta di nuovo la pasta scolata nella pentola dove l'hai cotto e aggiungi il sugo. Salta a fuoco lento per 2 - 3 minuti in modo da amalgamare il tutto. Servi gli spaghetti in una bella ciotola aggiungendovi foglie di basilico e un altro filo d'olio.
   Buon Appetito!

Cosa ti serve

spaghetti
un barattolo di pomodori pelati
mezza cipolla
sale e olio
basilico
olive nere denocciolate

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