Salve dottoressa, sono una ragazza di 15 anni e un pò come tutte le adolescenti sono “ossessionata” dal peso e dal fatto che voglio dimagrire. Sono alta 1,51 m e peso 56 kg, vorrei arrivare a raggiungere i 50 kg. Ho provato più volte a fare diete lette nei giornalini o cose varie ma senza risultati; ho provato 2 settimane fà anche la dieta del fantino ma mi sono resa conto che non è cosi efficace come dicono. Vorrei delle giuste diritte per dimagrire, vorrei sapere da lei cosa mangiare a colazione (sè meglio un caffè o una tazza di latte)unite da qualche fetta biscottata. specificandole che non ho la possibilità pultroppo di farmi preparare dei pranzi diversificati, infatti a pranzo sono costretta a mangiare sempre della pasta ma non so quanta,anche perchè il porblema è che devo pesarla cotta e so che la quantità varia! E nei spuntini cosa è giusto mangiare? Mi scuso per le troppe domande =) Credo che abbi capito il mio ” problema” e i miei dubbi! Spero in un suo aiuto! A presto! In attesa cordiali saluti. Anita

Salve Anita!
Ti darò qualche consiglio su come equilibrare la tua alimentazione. La colazione è il pasto più importante.
Questo primo pasto del giorno, ne influenza tutto l’andamento. Soprattutto per la scuola una buona colazione apporta la base per una forte concentrazione: latte, yogurt; pane, fette biscottate o dolci da forno; frutta. Dovresti sfruttare bene la pausa pranzo, per assumere in modo semplice e piacevole le sostanze nutritive necessarie.

Che tu pranzi a casa, a scuola o fuori, cerca di mangiare seduto a tavola. Una porzione di carne o pesce accompagnata da verdura e frutta e un po’ di pane ti sazieranno senza appesantirti e ti arricchiranno di importanti minerali e vitamine e ti daranno nuova energia per la seconda metà della giornata. Lo spuntino a metà mattina e a metà pomeriggio: un piccolo panino con alimenti non ricchi di grassi,o una merendina, o un frutto. Sarai più concentrata e arriverai all’ora di pranzo meno affamatae a metà strada tra pranzo e cena, dovrai fornire l’energia necessaria per affrontare le attività tardo-pomeridiane senza togliere però l’appetito per la cena ( consiglio il 10% dell’assunzione calorica giornaliera con la merendina del

pomeriggio). La merenda, proprio per il suo particolare ruolo di spezza-digiuno, è importante per il frazionamento quotidiano dei pasti. Quindi non devi sottovalutare questo momento e scegliere alimenti che non rappresentino un ulteriore apporto di calorie ma siano in equilibrio con la razione alimentare quotidiana.

La scelta dunque deve riguardare alimenti che contengono soprattutto zuccheri a basso indice glicemico (fonti di energia), proteine (per la costruzione dell’organismo), vitamine e fibre alimentari (che forniscono maggiore “senso di sazietà”), senza esagerare con i grassi, in particolare con i grassi saturi. Quando si ricorre alle merendine confezionate, bisognerebbe sceglierle guardando la qualità, in pratica leggendo l’etichetta. In commercio si trovano merendine con caratteristiche nutrizionali adeguate, ma è necessario leggere attentamente l’etichetta con gli ingredienti.

La cena è un momento importante per rilassarsi e rifornirsi di nuova energia. Fa bene alla salute, perché ci si sente a casa e a proprio agio. A cena concediti il tuo primo piatto preferito. Aggiungi un uovo o una porzione di formaggio, non dimenticare verdura e frutta. Per dissetarti l’ideale e’ l’acqua, di rubinetto o in bottiglia, bevine tanta, fresca, non ghiacciata. Vacci piano con the, caffe’, cola, cioccolato.

Contengono sostanze utili per la concentrazione ma solo a dosi moderate. Non saltare i pasti: ti stancherai meno ed eviterai di mangiucchiare in continuazione . Mangia di tutto con moderazione combinando gli alimenti insieme con varietà, fantasia e piacere.