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Gli italiani continuano ad esagerare con il sale

Troppo sale nella dieta degli italiani. Lo mettono su ogni cibo, dall’insalata alla carne, dai pomodori crudi all’acqua per preparare la pasta. Il sale che utilizziamo è praticamente il doppio di quello raccomandato dall’Organizzazione mondiale della sanità.

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A rivelarlo sono i dati del progetto Minisal-Gircsi, condotto dai ricercatori del reparto di Epidemiologia delle malattie cerebro e cardiovascolari del Centro nazionale di epidemiologia, sorveglianza e promozione della salute dell’Istituto superiore di sanità (Cnesps-Iss). La ricerca è stata condotta su 1519 uomini e 1450 donne tra i 35 e i 79 anni di 15 Regioni italiane.

Tra gli adulti il consumo medio di sale al giorno è pari a 10,9 grammi negli uomini e 8,6 grammi nelle donne. L’Organizzazione mondiale della sanità raccomanda invece di non consumarne quotidianamente più di 5 grammi al giorno.

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4 Commenti

4 risposte a “Gli italiani continuano ad esagerare con il sale”

  1. La dieta alcalina per stare bene dentro e fuori | Dieta e alimentazione dice:

    23 lug 2012 alle 6:01 PM

    [...] Leggi anche: Gli italiani continuano ad esagerare con il sale [...]

  2. Louis Vuitton Outlet dice:

    25 lug 2012 alle 9:39 AM

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  4. Troppo sale può essere fatale | Dieta e alimentazione dice:

    26 mar 2013 alle 4:22 PM

    [...] Stati Uniti. A dirlo è uno studio pubblicato dalla Harvard School of Public Health. Leggi anche: Gli italiani continuano ad esagerare con il sale Una persona dieci muore per infarto, ictus o altri tipi di malattie cardiovascolari causate dal [...]


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