11 Articoli taggati come "brace"

• domenica 05.09.2010

  Come cuocere le spigole alla brace

  Secondi di pesce

  Il pesce è buono, si sa, in tutte le salse, ma se lo si prepara alla brace il suo sapore si esalta, le sue carni diventano morbide e profumate e assaporarle diventa un vero e proprio momento di piacere. Vediamo come preparare al meglio questo semplice piatto.

  commenti (0) | Invia ad un amico
• martedì 27.10.2009

  Come preparare una brace

  Ricetta e guida cucina

  Accendere e mantenere una brace è molto semplice. In questa guida ti spiegherò le tecniche migliori per accendere il fuoco e per preparare la brace ideale per la cottura dei tuoi cibi. Alla fine della guida, chiama i tuoi amici ed organizza una grigliata mista!

  commenti (0) | Invia ad un amico
• venerdì 02.04.2010

  Come preparare una millefoglie di maiale allo zenzero e menta

  Ricetta e guida cucina

  In questa ricetta vi illustrerò un piatto saporito e molto sfizioso anche alla vista. Si tratta di una "millefoglie" che si avvale di carne di maiale e verdura. Non è molto adatta per "palati sopraffini", è una ricetta per chi ama i gusti forti, per chi non scarta la cipolla, e per chi è solito accompagnare il pasto con una bella birra!

  commenti (0) | Invia ad un amico
• venerdì 23.07.2010

  Come preparare le banane alla brace

  Dolci al cucchiaio

  Le banane sono un frutto ricco di potassio, che solitamente viene consumato da solo, senza null'altro. Puoi prepararle alla brace per variare un po': per fare questo, puoi leggere la mia guida al riguardo, molto facile da realizzare e soprattutto buona.

  commenti (0) | Invia ad un amico
• mercoledì 10.03.2010

  Come preparare pannocchie di mais e patate alla griglia

  Ricetta e guida cucina

  Chissà quante volte avrai sgranocchiato per strada delle pannocchie di mais arrostite alla brace! Una vera delizia! Il mais, come ben saprai, è una pianta erbacea e la sua raccolta avviene in genere tra settembre e ottobre. Al riguardo di questa pianta erbacea mi piace ricordare quando, nei tempi antichi, si utilizzavano le foglie, non solo come alimento per gli animali, ma massimamente per riempire i materassi delle famiglie più indigenti, al posto della lana delle pecore.

  commenti (0) | Invia ad un amico
• martedì 16.02.2010

  Come fare gli spiedini di polenta e salsiccia

  Ricetta e guida cucina

  Alle volte capita che della polenta avanzi. Come riproporla? Per non fare i soliti crostini di polenta vi consiglio questi speciali spiedini da cuocere preferibilmente alla brace, ma in mancanza di questa andra' bene anche una piastra ben calda. Seguite la guida.

  commenti (0) | Invia ad un amico
• sabato 23.01.2010

  Come fare una perfetta grigliata

  Ricetta e guida cucina

  L' estate è tempo di cene all'aperto e di grigliate gustose. Basta un balcone e una griglia adatta alla cottura della carne per sentirsi in vacanza. Se ti piace il profumo di bistecche arrosto cotte nel modo giusto, basta seguire poche regole semplicissime per garantire, oltre ad una grigliata saporita, una grigliata sicura per la nostra salute.

  commenti (0) | Invia ad un amico
• domenica 01.11.2009

  Come Preparare una saporita carne alla brace

  Ricetta e guida cucina

  Finalmente non ci saranno più dubbi sulla carne alla brace! Una guida facile per capire in modo semplicissimo come cucinare qualsiasi tipo di carne alla brace. Molti dicono che basta metterla sul fuoco del camino o sul braciere alimentato dalla legna per far si che prenda sapore, questo é vero ma ci sono dei piccoli trucchetti che spiegherò...

  commenti (0) | Invia ad un amico
• mercoledì 27.05.2009

  Come cucinare il pesce alla griglia, alla brace o fritto

  Ricetta e guida cucina

  La cottura è un trattamento importante di trasformazione dell'alimento. Attraverso la cottura gli alimenti assumono un aspetto e un colore invitanti; odori, sapori e aromi ne esaltano il gusto. La cottura favorisce la digeribilità degli alimenti stessi e li rende igienici e sicuri.

  commenti (0) | Invia ad un amico
• giovedì 15.07.2010

  Come evitare di bruciarsi con gli spiedini sulla brace

  Ricetta e guida cucina

  Spiedini misti su un letto di brace, una vera ghiottoneria, peccato se non fosse per il rischio perenne di bruciarsi le mani. Allora ecco che questo piccolo accorgimento potra' risolvere il problema sia di cucinarli sia di toglierli dalla brace. Seguimi nella guida!

  commenti (0) | Invia ad un amico
• venerdì 09.07.2010

  Come preparare i fagioli al fiasco

  Ricetta e guida cucina

  Ecco un modo di preparare i fagioli tutto toscano, una ricetta pregna di tradizione, vi potrà sembrare un pò strampalata ma vi permetterà di riassaporare i vecchi sapori delle ricette delle nonne. Per la preparazione di questo squisito piatto vi basterà un'oretta.

  commenti (0) | Invia ad un amico