150 Articoli taggati come "cipolla"

• giovedì 26.08.2010

  Come preparare l'insalata alle begonie

  Contorni

  L'estate è la stagione delle insalate. Se ne fanno di tutti i tipi e si vorrebbe provare sempre qualcosa di nuovo, di insolito, di sorprendente. Io ne ho provata una davvero fresca a base di ortaggi, frutta, formaggio e… fiori. Sì, fiori, perché alcuni sono commestibili e che gusto!

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• mercoledì 25.08.2010

  Come preparare i crostoni con cipolla e fontina

  Altri secondi piatti

  Le ore passano e noi ancora non abbiamo deciso cosa preparare per pranzo, vero? Eppure la zia cuoca avrebbe una soluzione pronta. Stiamo parlando dei crostoni con cipolla e fontina. Abbiamo alcuni ingredienti da acquistare, procuriamoli e vediamo insieme come fare.

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• mercoledì 25.08.2010

  Come brasare il pesce

  Secondi di carne

  Solitamente la carne può essere bollita, arrostita, alla brace, impanata e anche brasata, ma, forse non lo sapevi, questo vale anche per il pesce. Infatti, brasare vuol dire prima rosolare e poi far cuocere con poco liquido. Potrai quindi gustare in modo diverso il pesce.

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• sabato 21.08.2010

  Come preparare agnello con aglio e carciofi

  Ricetta e guida cucina

  È un piatto di cucina ebraica in Italia, nutriente e molto semplice da preparare. Il carciofo è senza dubbio un ortaggio prezioso in cucina, capace di risolvere egregiamente diversi piatti. Per realizzare questa ricetta occorrono: 30 minuti per la preparazione e 1 ora per la cottura. Gli ingredienti sono indicati per 6 persone.

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• sabato 21.08.2010

  Come preparare polpettone di tacchino

  Ricetta e guida cucina

  Con questa ricetta, di origine ebraica, imparerai a preparare polpettone di tacchino, è un piatto di media difficoltà, nutriente e gustoso. Per realizzare questa ricetta occorre un po' di tempo, 3 ore per la preparazione, 1 ora e 30 minuti per la cottura, ma ne vale la pena. Le dosi sono per 12 persone.

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• venerdì 20.08.2010

  Come preparare il risotto alla caciotta e wurstel

  Primi piatti asciutti

  Il risotto è un primo piatto che richiede un po' di tempo per essere preparato, ma alla fine il risultato fa dimenticare il tempo atteso. Per preparare questo con wurstel e caciotta puoi leggere la mia guida, che ti spiega tutto in 3 passaggi semplici.

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• lunedì 29.03.2010

  Come preparare le sfogliatine croccanti al prezzemolo, patate e cipolle

  Ricetta e guida cucina

  Le sfogliatine croccanti al prezzemolo, patate e cipolle risultano molto sfiziose e molto aromatiche, date le proprietà del prezzemolo e della cipolla presenti tra gli ingredienti. Sono ideali in occasione di antipasti, ma anche come aperitivi, facili e veloci nella preparazione.

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• martedì 17.08.2010

  Come preparare triangolo di riso al timo in brodo di carne

  Contorni

  Apprezzati e nutrienti questi triangoli in brodo, riuniti da carne a cubetti e julienne di ortaggi, sono buoni e facili da preparare. Per realizzare questa ricetta deliziosa occorre un ora e trenta minuti. Gli ingredienti indicati sono per quattro persone.

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• mercoledì 18.08.2010

  Come preparare padellata di verdure

  Creme e salse dolci

  Questa che ti presento oggi è una semplice ricetta, padellata di verdure, ricca di sapori, nutriente e di facile preparazione. È una deliziosa ricetta della cucina ebraica. Per realizzare questo piatto occorrono: 30 minuti per la preparazione e 40 minuti per la cottura. Le dosi sono per 6 persone.

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• martedì 17.08.2010

  Come preparare il burro di gamberi

  Antipasti

  Il burro di gamberi è una nota cremina negli Stati Uniti, che viene solitamente usata da spalmare su antipasti come tartine e vari stuzzichini. In questo caso, questa crema viene usata per guarnire anche i cracker, per un antipasto sfizioso e veloce.

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• lunedì 16.08.2010

  Come preparare le sfogliatelle di verza

  Antipasti

  A volte certi stuzzichini risultano essere più appetitosi e gustosi di primi e secondi elaborati. Questi che ti propongo sono veramente particolari anche se bisogna perderci un po' di tempo e di pazienza. Essendo anche piuttosto insoliti la bella figura è garantita.

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• venerdì 13.08.2010

  Come preparare gli spaghetti tonno e funghi

  Primi piatti asciutti

  Nella seguente guida ti spiego come preparare in modo molto semplice e assolutamente veloce un buon primo piatto: gli spaghetti con tonno e funghi, un accostamento alquanto originale ma veramente ottimo. Il tutto ti verrà spiegato in soli 3 passaggi.

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• giovedì 12.08.2010

  Come preparare la verza con salsiccia

  Altri secondi piatti

  Questa deliziosa verza se cotta con amore e fantasia può diventare un capolavoro che gli uomini apprezzeranno in modo particolare. In questa ricetta gli altri ingredienti che prevalgono sono le patate, le salsicce e le cipolle fritte. Con le mie dosi ne realizzerai a sufficienza per 4 persone.

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• martedì 10.08.2010

  Come preparare le uova alle verze

  Altri secondi piatti

  Le uova alle verze sono un piatto casalingo del buon tempo antico, per il quale bisogna avere uno stomaco... che funzioni bene! Sono comunque davvero molto facili da preparare e con le mie dosi soddisferai l'appetito di circa quattro persone, che rimarranno sicuramente senza parole.

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• martedì 10.08.2010

  Come preparare il riso di pollo con zucchine

  Secondi di carne

  Il piatto che sto per proporti è alquanto ipocalorico e completo per una cena, in quanto ci sono sia la carne che la verdura. Puoi prepararlo in pochissimo tempo e il risultato sarà molto soddisfacente; i passaggi da seguire sono solo 3 e molto semplici.

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• lunedì 02.08.2010

  Come preparare spiedini di capesante e gamberoni con riso

  Secondi di pesce

  Leggero e nutriente, il pesce è estremamente versatile e si presta a essere cucinato in mille modi diversi. Questa ricetta, spiedini di gamberoni e scampi riuniti con riso e salsa di curry, è una vera delizia per il palato. È un piatto nutriente, gustoso, facile e veloce.

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• mercoledì 04.08.2010

  Come preparare la frittata con le melanzane

  Altri secondi piatti

  La frittata con le melanzane è una saporita ricetta comune a tutti i popoli del Medio Oriente e dei Paesi Balcanici, molto simile a quella che si prepara anche nell'India Centro-Meridionale. Ricordati però che in ogni caso la frittata va sempre servita caldissima.

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• mercoledì 10.02.2010

  Come preparare seppioline con carciofi e olive

  Ricetta e guida cucina

  In questa guida ti spiegherò come preparare seppioline con carciofi e olive. Ecco una deliziosa insalata dal gusto primaverile. Servitela per un'occasione particolare e concludete il pasto con gelato alla crema arricchito da fragoline. Segui la guida.

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• martedì 09.02.2010

  Come preparare riso con gamberi e funghi

  Ricetta e guida cucina

  In questa guida ti spiegherò come preparare riso con gamberi e funghi. Si tratta di un piatto unico raffinato di origine asiatica, caratterizzato dalla presenza del cardamomo, spezia molto usata in tutto l'Oriente. Segui la guida per realizzare questa ricetta.

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• martedì 09.02.2010

  Come preparare riso alla libanese

  Ricetta e guida cucina

  In questa guida ti spiegherò come preparare riso alla libanese. Questa ricetta è una pietanza resa particolare dalla menta, erba aromatica spesso usata in medio oriente. Completate con pompelmo rosa affettato e cosparso di zucchero. Segui la guida per realizzare questa ricetta.

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• martedì 09.02.2010

  Come preparare zuppa di pollo al latte di cocco

  Ricetta e guida cucina

  In questa guida ti spiegherò come preparare zuppa di pollo al latte di cocco. Questa minestra delicata si ispira alla cucina argentina ed è ottima servita insieme a fettine di pane di mais abbrustolite in forno o nel tostapane. Segui la guida per realizzare questo piatto.

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• lunedì 26.07.2010

  Come preparare stufato di fagioli borlotti e prosciutto

  Contorni

  E' una delle ricette a base di fagioli più buone che abbia mai gustato. Questa ricetta di fagioli e prosciutto è soprattutto notevole dal punto di vista nutritivo, facile e veloce da preparare. Vi consiglio di servirli versandoli con il mestolo su fette di pane tostato.

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• mercoledì 07.07.2010

  Come preparare gamberi e scampi con crema di toscanelli

  Secondi di pesce

  Questa ricetta, di gamberoni e scampi, con pasta e crema di toscanelli aromatizzati, è una vera delizia per il palato. Per rendere più originale la vostra preparazione potete servire questo piatto nel tumbler, particolari bicchieri per whisky dal fondo piuttosto spesso.

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• domenica 22.11.2009

  Come tagliare la cipolla

  Ricetta e guida cucina

  Questa guida si propone di dare alcuni consigli per quanto riguarda il taglio della cipolla. Sicuramente, tagliare la cipolla, è uno dei lavori più "tristi" in cucina, ma è necessario, per dare un giusto sapere agli alimenti idonei per la cipolla. Ecco di seguito qualche consiglio.

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• sabato 24.10.2009

  Come neutralizzare l'effetto lacrimogeno delle cipolle

  Ricetta e guida cucina

  La cipolla è un alimento importante, anche per chi vuole cucinare un piatto prelibato. Come resistere, infatti, al sapore delicato che si ottiene tritandola finemente e facendola rosolare un po', per poi aggiungerla ai nostri piatti preferiti? La cipolla è anche indicata da molti medici per le sue molteplici proprietà curative e antiossidanti. Purtroppo, essa presenta delle controindicazioni al momento del suo taglio: quando le sostanze della cipolla vengono rilasciate nell'aria, entrano in contatto con la superficie dei nostri occhi e ne causano la lacrimazione.

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