174 Articoli taggati come "formaggio"

• domenica 05.09.2010

  Come preparare panzerotti al formaggio

  Antipasti

  Se sei un amante della buona e tradizionale cucina devi assolutamente assaggiare e cucinare i golosissimi panzerotti al formaggio; stuzzichini da servire soli o accompagnati da cubetti di salumi. Cattureranno i palati di tutte le età, soprattutto quelli dei più piccini.

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• mercoledì 25.08.2010

  Come preparare l'antipasto di budino al formaggio

  Antipasti

  Oggi andiamo a vedere come preparare un piatto che non molti conoscono, anzi credo che siano veramente pochi quelli che hanno avuto l'onore di provarlo. Parliamo del budino al formaggio. Molto semplice la preparazione e breve la lista di ingredienti richiesti. Seguitemi nella preparazione della ricetta.

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• venerdì 20.08.2010

  Come preparare la focaccia di Grindelwald

  Altri secondi piatti

  La focaccia di Grindelwald non è semplicemente un dolce, come può sembrare, ma uno squisito tortino a base di Emmenthal, pomodori, uova e pane. Insomma una vera golosità che devi assolutamente provare a preparare. Inoltre con le mie dosi riuscirai a soddisfare l'appetito di 4 persone, dalle quali riceverai di sicuro dei complimenti.

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• giovedì 19.08.2010

  Come preparare i fagiolini saporiti con crocchette di formaggio

  Altri secondi piatti

  I fagiolini perdono quasi sempre il loro bel colore verde durante la cottura: per evitare quindi questo inconveniente, basterà che aggiungi nell'acqua un pizzico di bicarbonato. Dopo potrai procedere con la preparazione vera e propria della mia ricetta.

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• martedì 17.08.2010

  Come preparare risotto con zucca e bietole

  Primi piatti asciutti

  Questa ricetta, a base di riso e zucca, è un primo piatto molto leggero, gustoso, piacevole alla vista per il color arancione della zucca, facile da preparare e economico. La zucca è particolarmente ricca di vitamina A, di minerali quali il potassio, il calcio, il fosforo e di molte fibre. Contiene, inoltre, tanta vitamina C e betacarotene. Per realizzare questa ricetta occorre 45 minuti. Le dosi sono per 4 persone.

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• martedì 10.08.2010

  Come preparare risotto alla certosina

  Primi piatti asciutti

  Sarebbero stati i monaci della Certosa di Pavia a creare questo risotto bianco, arricchito dagli ormai rari gamberi d'acqua dolce. In questa guida, imparerai a preparare risotto alla certosina, un secondo piatto leggero, nutriente e di facile preparazione. Per realizzare questa ricetta occorre 1 ora. Le dosi sono per 4 persone.

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• lunedì 16.08.2010

  Come preparare la zuppa di avena alla svizzera

  Zuppe e minestre

  La zuppa d'avena alla svizzera è un'antica ricetta contadina dell'Appenzell, rielaborata per il più raffinato gusto cittadino con l'aggiunta di Emmenthal e burro. Sono certa che questo piatto piacerà anche ai tuoi bambini e che una volta che l'avrai assaggiato mi ringrazierai per avertelo suggerito.

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• giovedì 12.08.2010

  Come preparare i cannoli con melanzane e patate

  Contorni

  I cannoli con melanzane e patate sono un contorno molto saporito e facile da preparare. Non c'è bisogno di molto tempo per avere questi buonissimi cannoli salati e i passaggi da seguire sono solamente tre. Puoi seguire questa guida per portarli in tavola.

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• giovedì 12.08.2010

  Come preparare i rotoli di zucchine e formaggio

  Altri secondi piatti

  Quest'oggi andiamo a vedere come preparare i rotoli di zucchine e formaggio. Il piatto in questione comprende una ricetta pensata per quattro persone, pochi ingredienti facilmente reperibili in commercio e abbastanza economici, come anche una preparazione di poco tempo e dal risultato finale unico.

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• lunedì 09.08.2010

  Come preparare le uova con il formaggio all'olandese

  Altri secondi piatti

  Come tutte le spiagge alla moda anche Scheveningen ha le sue specialità culinarie e, tenuto conto dell'appetito che mette addosso la buona aria del Mare del Nord, ecco un ottimo piatto. In questa guida ti mostrerò un modo semplicissimo per preparare le uova gratinate con il formaggio.

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• sabato 07.08.2010

  Come preparare le uova alla cardinale

  Altri secondi piatti

  Con le uova alla cardinale potrai offrire in davvero in pochissimo tempo, ad eventuali ospiti inaspettati, un'ottima cena. Sono sicura che appena le asseggeranno rimarranno tutti stupiti e che ti chiederanno il bis. Con le mie dosi ne preparerai per 4 persone.

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• venerdì 06.08.2010

  Come preparare i finocchi in quattro semplici modi

  Contorni

  Tra tutti gli ortaggi i finocchi sono quelli che hanno il più basso valore nutritivo. In sostanza, in essi prevalgono il profumo e il sapore, piuttosto dolce e delicato, soprattutto se i finocchi vengono consumati crudi. In questa guida però ti mostrerò come renderli ancora più appetitosi in quattro semplicissime mosse.

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• mercoledì 04.08.2010

  Come preparare i conchiglioni con i broccoli

  Primi piatti asciutti

  Un'idea appetitosa con i broccoli: mescolati con ricotta e altro formaggio cremoso, basilico e olive, saranno un ottimo ripieno per i conchiglioni cotti al forno sotto un mantello di salsa al pomodoro. Gli ingredienti indicati sono per sei persone.

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• venerdì 06.08.2010

  Come preparare le seadas

  Altri secondi piatti

  Le seadas sono un piatto tipico della regione Sardegna, prodotto in tutta l'isola. Vengono fatte con il formaggio nostrano e possono essere gustate o come dolce o come alternativa ad un secondo piatto. Con questa semplice guida tutti potremo fare delle buonissime seadas in casa.

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• mercoledì 04.08.2010

  Come preparare i funghi gratinati

  Contorni

  Tutti noi prepariamo i funghi davvero in tanti svariati modi, ma hai mai provato a prepararli in forno gratinati? Sono talmente squisiti e nutrienti che puoi utilizzarli anche da soli come secondo piatto completo e sono molti facili da realizzare. Ti piaceranno di sicuro.

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• martedì 09.02.2010

  Come preparare spiedini al lime

  Ricetta e guida cucina

  In questa guida ti spiegherò come preparare spiedini al lime. Questa deliziosa ricetta è una specialità ispirata alla tradizione culinaria dell'america latina. Per trasfomarla in piatto unico servite gli spiedini insieme a riso basmati bollito. Segui la guida.

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• martedì 09.02.2010

  Come fare la labna

  Ricetta e guida cucina

  La labna non è altro che uno yogurt condito con sale che dopo un "lungo" e "laborioso" procedimento si trasformerà magicamente in un formaggio spalmabile, stile Philadelphia (e forse anche meglio). E' incredibile che con soli due semplici ingredienti puoi ottenere questo risultato!

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• sabato 31.07.2010

  Come preparare i crostoni di uova e formaggio

  Altri secondi piatti

  In questa ricetta è il tipo di formaggio aggiunto alle uova che rende il toast così gustoso. In questo caso ho voluto usare il Bel Paese, che è un tipo di formaggio molle, lievemente salato, di gusto gradevole e che viene prodotto esclusivamente in Lombardia.

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• martedì 27.07.2010

  Come preparare risotto ai fegatelli di anatra e tartufo nero

  Primi piatti asciutti

  Tra le molte varietà di tartufo che crescono spontaneamente in Italia, due sono le più pregiate e conosciute: il tartufo bianco e il tartufo nero pregiato, che cresce nell'Appennino umbro-marchigiano, ma anche in Piemonte, in Veneto e in Liguria. Matura da novembre a marzo. Si utilizza crudo, cotto brevemente oppure sotto forma di succo, essenza o concentrato. In commercio si trova sia fresco sia confezionato in barattoli sotto sale o tagliato a fettine sottolio.

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• venerdì 30.07.2010

  Come preparare i Dip al formaggio per verdure

  Salse e condimenti

  I "Dip" sono salsette in cui si intingono verdure, carni, pesce: qui di seguito ti suggerisco un modo nuovo, appetitoso e leggero di cenare. Se vuoi offrire ai tuoi ospiti un trattamento veramente squisito questo è il modo giusto. Se inviti degli amici con cui sei molto in confidenza, potrai addirittura sistemare la salsa in un'unica terrina in mezzo al tavolo.

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• lunedì 08.02.2010

  Come evitare la muffa sul formaggio

  Ricetta e guida cucina

  Quante volte ci accorgiamo che il formaggio nel nostro frigo inizia a emanare un cattivo odore e quindi inizia ad ammuffirsi! Ecco quindi una funzionale guida che vi permetterà di eliminare i cattivi odori del formaggio ma soprattutto evitare che vada a male.

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• lunedì 26.10.2009

  Come distinguere i formaggi

  Ricetta e guida cucina

  Oggi, con questa semplice guida, impareremo a classificare i vari formaggi secondo il loro modo di preparazione. Così, una volta in negozio, sapremo perfettamente come scegliere un formaggio secondo i nostri gusti e le nostre esigenze, non tralasciando i benefici provocati dalla sua assunzione!

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• martedì 04.05.2010

  Come fare le barchette alla francese

  Ricetta e guida cucina

  Questa è un'ottima ricetta francese, naturalmente ricca del "tesoro" francese: i formaggi. Ottime come "spezza fame", sono fantastiche come antipasto, magari accompagnate da un buon vino rosato con le bollicine. Proviamo questa gustosa ricetta passo passo.

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• martedì 29.06.2010

  Come preparare maccheroni gratinati con cavolfiore e formaggio

  Ricetta e guida cucina

  Potete servire questi maccheroni senza passarli nel forno, così resteranno belli morbidi e cremosi, oppure lasciarli sotto il grill per qualche minuto prima di servirli: faranno una deliziosa crosticina croccante. Volendo, potete provare ad aggiungere uova sode sbriciolate, fettine sottilissime di eglefino, o gamberi.

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• mercoledì 16.06.2010

  Come preparare i gonfietti alla contadina

  Ricetta e guida cucina

  I gonfietti alla contadina hanno una preparazione molto semplice simile a quella dei classici calzoni alla napoletana. L'unica differenza è che invece di essere fritti sono cotti al forno e quindi contengono anche meno grassi. Una volta assagiati non potrai più farne a meno e sono sicura che non troverai nemmeno una persona alla quale non saranno piaciuti.

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