330 Articoli taggati come "patate"

• venerdì 10.09.2010

  Come preparare le patate alla Genzanese

  Contorni

  Questa è la ricetta di un piatto povero tipico della Basicata, più precisamente della valle Lucana, molto semplice e veloce. Si prepara con degli ingredienti semplici ma che uniti tra loro danno un sapore di cose antiche molto gradevoli nei giorni nostri. Tempo di preparazione circa 30 minuti. Gli ingredienti riportati sono per 4 persone.

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• mercoledì 08.09.2010

  Come preparare una torta salata di taleggio e patate

  Pizze, focacce e torte salate

  In questa guida voglio proporti una ricetta adatta a tutte le stagioni. E' un piatto sostanzioso, pertanto puoi servirlo come piatto unico. gli ingredienti sono sufficienti per 4/6 persone. Ottima appena sfornata oppure a temperatura ambiente. Buon appetito.

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• lunedì 06.09.2010

  Come preparare il pesce finto

  Altri secondi piatti

  Se vuoi portare in tavola un piatto che riscuoterà senz'altro l'approvazione dei tuoi commensali, prepara il pesce finto. È uno squisito composto a base di patate, tonno, capperi e acciughe che viene servito proprio dandogli la forma di un pesce e decorandolo con fettine di cetriolini e un cappero al posto dell'occhio. Gli ingredienti sono per 4 persone.

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• giovedì 02.09.2010

  Come preparare i canestrini di patate e piselli

  Antipasti

  La ricetta di oggi è un prelibato antipasto a base di verdure. Si tratta di una pietanza versatile, puoi utilizzarla nei rinfreschi e nelle cene fredde facendo un figurone. I canestrini di patate e piselli sono sfiziosi e originali ma semplici da preparare. Buon appetito.

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• lunedì 30.08.2010

  Come preparare la chenelle di luccio

  Secondi di pesce

  La chenelle è una polpettina di carne o di pesce da servire come guarnizione. Si prepara generalmente con un composto a base di polpa di pesce, di crostaceo o di pollo mescolata ad una salsa besciamella molto densa o a panna montata! Le chenelle si lessano in acqua o brodo e si servono in accompagnamento a varie preparazioni, oppure si servono con salse.

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• martedì 31.08.2010

  Come fare la cupola di pollo con patate, fagiolini e salsa tonnata

  Altri secondi piatti

  Se vuoi portare in tavola un piatto unico dall'aspetto invitante, semplice e che non ti impegna per troppo tempo, perché richiede circa 40 minuti, prepara questa cupola di listarelle di pollo, pezzetti di patate e fagiolini, accompagnata da una sfiziosa salsa tonnata. Gli ingredienti sono per 4 persone.

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• giovedì 26.08.2010

  Come Preparare Una Torre Di Patate E Verdure

  Altri secondi piatti

  Con una scatoletta di tonno... e un po' di fantasia puoi realizzare un piatto gustoso e invitante, perfetto per il menù di tutti i giorni o per una cena con gli amici. É un piatto freddo, pertanto ideale durante il periodo estivo, ma ottimo da offrire anche come aperitivo. Facilissimo da preparare, farai rimanere a bocca aperta i tuoi ospiti. E allora... cosa aspetti? Mettiti subito in cucina!

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• sabato 28.08.2010

  Come preparare l'insalata tricolore

  Contorni

  La ricetta di oggi è l'insalata tricolore, gustosissima e ricchissima. La prepari facilmente e in poco tempo. Puoi abbinare l'insalata a un piatto di carne, come contorno o mangiarla come piatto unico. Segui con attenzione i passi della mia guida. Buon appetito.

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• venerdì 27.08.2010

  Come preparare le patate soufflées

  Contorni

  Radice tuberosa di una pianta originaria dell'America, dopo la sua volgarizzazione, dovuta a Parmentier verso la fine del XVII secolo, è divenuto uno degli alimenti più popolari. La patata è un legume farinoso e poco azotato, che contiene il 77 per cento d'acqua.

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• martedì 24.08.2010

  Come preparare la moussaka greca con le patate

  Ricetta e guida cucina

  La Moussaka è uno dei piatti principi della cucina greca. Potremmo dire che si tratta di una cugina della più italiana "Lasagna", con la caratteristica che i sapori che prevalgono in questo piatto sono quelli delle melanzane e della carne (la ricetta originale vuole che sia di manzo). Propongo in questa ricetta una delle tante varianti esistenti che utilizza anche le patate.

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• domenica 22.08.2010

  Come preparare mezzelune di daino con verza e patate

  Primi piatti asciutti

  La carne del daino maschio è molto soda, con uno spiccato sapore selvatico; quella degli animali più anziani richede la marinatura in un vino ad alta gradazione e ricco di tannino. La carne della femmina o di animali giovani può essere preparata arrosto, senza marinatura. Per realizzare questa ricetta occorrono 70 minuti. Le dosi sono per 4 persone.

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• giovedì 19.08.2010

  Come preparare millefoglie di alzavola con asparagi di altedo

  Altri secondi piatti

  In questa guida ti spiegherò come preparare un ottimo piatto a base di carne e verdure, ricca di proteine, sali minerali e vitamine. La carne di alzavola è molto saporita, al punto da essere chiamata "tordo di palude". Per realizzare questa ricetta occorrono soltanto 70 minuti. Le dosi sono per 4 persone.

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• venerdì 20.08.2010

  Come preparare la fricassea aromatica di patate

  Altri secondi piatti

  La "fricassea" è una preparazione in bianco, che si realizza generalmente con pollo, vitello o agnello, ma nulla vieta di dare questo nome anche quando la ricetta contiene altri ingredienti, come verdure o gamberetti. L'essenziale è che il fondo di cottura risulti sempre chiaro. In questo caso la mia ricetta è un'interessante proposta per un menu vegetariano, che soddisferà il tuo appetito come un primo piatto di pasta e un secondo di carne.

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• lunedì 29.03.2010

  Come preparare le sfogliatine croccanti al prezzemolo, patate e cipolle

  Ricetta e guida cucina

  Le sfogliatine croccanti al prezzemolo, patate e cipolle risultano molto sfiziose e molto aromatiche, date le proprietà del prezzemolo e della cipolla presenti tra gli ingredienti. Sono ideali in occasione di antipasti, ma anche come aperitivi, facili e veloci nella preparazione.

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• giovedì 19.08.2010

  Come preparare i filetti di merluzzo all'amburghese

  Secondi di pesce

  Anche le ricette di pesce di Amburgo sono famose e in tutto degne di una città di mare così importante. Inoltre questa ricetta è molto adatta da gustare nelle calde giornate estive e in compagnia di amici. La consiglio anche per chi in questo periodo sta seguendo una dieta dimagrante.

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• martedì 17.08.2010

  Come preparare il capriccio di patate

  Altri secondi piatti

  Il capriccio di patate è qualcosa di molto più nutriente delle semplici patate al forno. L'aggiunta delle uova e del formaggio, infatti, ne fa una pietanza gustosa e completa. Se hai ospiti inattesi e non sai cosa preparargli questa è la soluzione per te.

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• venerdì 13.08.2010

  Come preparare un tortino con patate e cipolle piccanti

  Altri secondi piatti

  Il tortino di patate è un classico della cucina internazionale; in questo caso però ci sono anche le cipolle piccanti che danno un tocco in più. Preparare questo tortino, che diventa così un piatto unico, non è complicato e puoi aiutarti con la guida seguente.

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• giovedì 12.08.2010

  Come preparare la verza con salsiccia

  Altri secondi piatti

  Questa deliziosa verza se cotta con amore e fantasia può diventare un capolavoro che gli uomini apprezzeranno in modo particolare. In questa ricetta gli altri ingredienti che prevalgono sono le patate, le salsicce e le cipolle fritte. Con le mie dosi ne realizzerai a sufficienza per 4 persone.

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• sabato 07.08.2010

  Come preparare i tronchetti di patate alle mandorle

  Contorni

  Chi non conosce le crocchette di patate? Per una volta preparale un pò più grosse, passale nelle mandorle tritate ed avrai i tronchetti di patate alle mandorle. Ti occorreranno davvero pochissimi ingredienti ma il risultato finale sarà un vero e proprio spettacolo.

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• venerdì 06.08.2010

  Come preparare la Festtagstorte

  Torte e biscotti

  La Festtangstorte è nient'altro che la torta della domenica. Ma quello che più sorprende è la differenza dalle altre torte: l'impiego delle patate al posto della farina. Naturalmente risulterà un pò più pesante e calorica ma già al primo morso ti rendereai conto che ne sarà valsa la pena.

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• giovedì 05.08.2010

  Come preparare cavolfiore ai funghi

  Altri secondi piatti

  In questa ghiottoneria di cavolfiore ai funghi, due comuni contorni, come il purè di patate e il cavolfiore, acquistano una nota di raffinatezza dalla profumata salsa ai funghi. Sono certa che appena l'avrai fatta assaggiare ai tuoi ospiti rimarranno tutti senza parole.

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• giovedì 05.08.2010

  Come preparare la crema fredda alla menta

  Zuppe e minestre

  La ricetta che ti propongo oggi ti permetterà di creare una deliziosa e gustosissima crema fredda alla menta; gli ingredienti principali sono: patate, cetriolo, lattuga, panna fresca, pannocchia e non può mancare la menta fresca. La ricetta è per sei persone.

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• mercoledì 04.08.2010

  Come fare l'agnello in agrodolce

  Secondi di carne

  Se qualche volta ti capita di non sapere cosa preparare per i tuoi ospiti od anche per i tuoi familiari, ecco che questa guida ti può venire in aiuto. In essa ti indico come preparare l'agnello alla barese in agrodolce. Impiegherai poco più di un'ora ma vedrai che i risultati saranno ottimi.

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• martedì 03.08.2010

  Come fare l'agnello imbottito alla folignate

  Secondi di carne

  Se hai ospiti e non sai cosa preparare, questa guida può venirti in aiuto con un suggerimento per preparare l'agnello imbottito alla folignate. Impiegherai circa due ore e mezza ma vedrai che i tuoi ospiti rimarranno soddisfatti per la bontà. Buon appetito!

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• martedì 09.02.2010

  Come preparare spiedini al lime

  Ricetta e guida cucina

  In questa guida ti spiegherò come preparare spiedini al lime. Questa deliziosa ricetta è una specialità ispirata alla tradizione culinaria dell'america latina. Per trasfomarla in piatto unico servite gli spiedini insieme a riso basmati bollito. Segui la guida.

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