184 Articoli taggati come "ricotta"

• lunedì 06.09.2010

  Come preparare la pizza dolce

  Torte e biscotti

  La pizza dolce è un piatto buonissimo e facile da preparare. Ha la forma della pizza ma il sapore della ricotta e della frutta candita. Prova a prepararla e a stupire tutti. Otterrai un risultato perfetto seguendo alla lettera la mia guida. Buon appetito.

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• venerdì 03.09.2010

  Come preparare la torta di ciliegie alla ricotta

  Torte e biscotti

  Le ciliegie sono dei frutti estivi che amo di più e sono buonissime anche quando arricchiscono una torta; in questo caso, la torta di ciliegie è alla ricotta, ingrediente che la rende abbastanza leggera. Puoi prepararla anche tu: basta leggere la guida.

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• venerdì 03.09.2010

  Come preparare la mousse di ricotta e amarene al profumo d’arancia

  Dolci al cucchiaio

  Se vuoi servire a fine pasto un dessert raffinato, ma non sei particolarmente abile in cucina, con questa ricetta hai risolto il problema. La preparazione, per 4 persone, è molto semplice e richiede 20 minuti di lavorazione e 1 ora di raffreddamento in frigo, al termine del quale sarà pronta una soffice e dolce mousse alla ricotta e pezzetti di amarene sciroppate, aromatizzata all'arancia.

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• lunedì 23.08.2010

  Come preparare medaglie di castagne e ricotta con ragù di fagiano

  Primi piatti asciutti

  Il fagiano usato in questa ricetta per fare il ragù, ha carni delicate ma saporite, se l'animale è giovane non richiede frollatura. Le ricette per il fagiano si adattano al pollo o, meglio, alla faraona. Per realizzare questa ricetta occorrono 2 ore. Gli ingredienti indicati sono per 4 persone.

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• martedì 31.08.2010

  Come preparare i peperoni ripieni di ricotta alle erbe

  Altri secondi piatti

  Ecco un piatto gustoso che può essere preparato senza particolare difficoltà. E' un piatto freddo, non necessita perciò di alcuna cottura, ed è perfetto da gustare in estate. E' caratterizzato dall'incontro di sapori contrastanti, vale a dire il sapore deciso del peperone con quello più delicato della ricotta. Ecco come prepararlo.

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• venerdì 27.08.2010

  Come preparare lo sformatino di ricotta

  Dolci al cucchiaio

  Cosa dire in merito a questo piatto? Il tutto si racchiude in due sole parole, semplicità e gusto. Gli ingredienti, facilmente reperibili e pochi, la preparazione breve. Non dilunghiamoci in ulteriori chiacchere ma mettiamoci all'opera e prepariamoci a mangiare!

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• giovedì 26.08.2010

  Come preparare la pizza con pasta dolce

  Pizze, focacce e torte salate

  La pizza è uno degli alimenti preferiti dagli italiani ma anche dagli stranieri e per questo vengono ideate tante versioni per prepararla in maniera originale e sfiziosa. In questo caso, la pizza viene preparata con un impasto piuttosto dolce ma ugualmente ottimo.

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• lunedì 23.08.2010

  Come preparare una mousse di ricotta al cedro

  Creme e salse dolci

  Oggi ti guido nella prepazione di un dessert cremoso davvero unico, fresco, ideale per la stagione estiva e che favorisce la digestione. Ideale da consumare dopo pasti a base di pesce, costacei e verdure, rinfresca il palato e completa le pietanze degustate. L'abbinamento fra ricotta e cedro è unico e può essere consumato anche per guarnire torte fredde e costate.

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• sabato 21.08.2010

  Come preparare la cassata siciliana

  Dolci al cucchiaio

  La cassata siciliana (così come già dice il nome) è un prodotto tipico della regione Sicilia. La cassata è essenzialmente costituita dalla ricotta, dal pan di spagna e dalla frutta candita. Puoi prepararla aggiungendo diversi ingredienti, in questa guida vedrai come fare la cassata aggiungendo anche il cioccolato.

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• venerdì 20.08.2010

  Come preparare il rotolo di ricotta

  Primi piatti asciutti

  In questa ricetta ti spiegherò come preparare un rotolo essenzialmente ripieno di ricotta, spinaci ed altri ingredienti come il prosciutto, il parmigiano e la noce moscata. Nei seguenti procedimenti vedrai anche come preparare sia la pasta che la salsa.

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• mercoledì 18.08.2010

  Come preparare pennette risottate con beccaccini e ricotta fresca

  Secondi di carne

  La pasta utilizzata in questa ricetta dev'essere di ottima qualità, per cuocere uniformemente e allo stesso tempo assorbire il condimento, così risulta ricca di sapore. Per realizzare questa ricetta gustosa occorre 60 minuti. Gli ingredienti indicati sono per 4 persone.

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• sabato 07.08.2010

  Come preparare una torta di ricotta al croccante

  Torte e biscotti

  Questa morbida cupola, decorata con croccante sbriciolato, cedro e ciliegine, è nient'altro che una magnifica e originale torta Margherita farcita di crema bavarese alla ricotta. Sono certa che appena l'avrai fatta assaggiare i tuoi ospiti rimarranno senza parole.

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• mercoledì 04.08.2010

  Come preparare i conchiglioni con i broccoli

  Primi piatti asciutti

  Un'idea appetitosa con i broccoli: mescolati con ricotta e altro formaggio cremoso, basilico e olive, saranno un ottimo ripieno per i conchiglioni cotti al forno sotto un mantello di salsa al pomodoro. Gli ingredienti indicati sono per sei persone.

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• martedì 03.08.2010

  Come preparare la torta di mele e ricotta

  Torte e biscotti

  Chiunque conosce la classica torta con le mele ma quella che ti propongo io qui di seguito è ben diversa e molto più buona. Infatti al suo interno troverai anche della deliziosa ricotta dolce e il limone. Sono certa che una volta che l'avrai assaggiata ti piacerà di più dell'altra.

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• martedì 09.02.2010

  Come preparare i calzoncelli di ricotta

  Ricetta e guida cucina

  In genere i calzoncelli di ricotta sono dolcetti fritti. Nella ricetta, che invece verrà illustrata nella guida, essi sono un primo piatto, condito con ragù di manzo. Diciamo che si possono considerare parenti, non molto alla lontana, dei calzoncelli di ricotta che vengono fatti in Piemonte.

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• martedì 09.02.2010

  Come preparare le frittelle di zucca ed uvetta

  Ricetta e guida cucina

  Si sa che le frittelle sono molto buone e sfiziose, in questa guida voglio preparare le frittelle con la zucca ed uvetta, come vedete già dagli ingredienti sono un pò diverse dal solito. Come tutte le frittelle dolci si accompagnano molto bene per le festicciole.

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• venerdì 30.07.2010

  Come preparare la crema di crescione con gnocchetti di ricotta

  Zuppe e minestre

  La guida che ti propongo oggi ti permetterà di preparare un piatto decisamente semplice ed unico, si tratta della crema di crescione con gnocchetti di ricotta. La ricetta è per quattro persone, ma potete aggiungere o diminuire gli ingredienti in base al numero dei vostri invitati.

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• mercoledì 16.06.2010

  Come fare il tiramisù con la ricotta

  Ricetta e guida cucina

  Questa ricetta è stata creata da mia madre Celestina. E' molto buona, e deve essere fatta mescolando gli ingredienti uno per volta, ed usando quantità a seconda del gusto personale. Si parte prima con il dolcificante, si passa al cacao solubile od ovomaltina ed infine il caffè solubile, di volta in volta quantità a seconda del proprio gusto.

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• giovedì 22.04.2010

  Come fare la torta valenziana con formaggio e arancia

  Ricetta e guida cucina

  Torta fredda tipica della città spagnola di Valencia, zona ricca di arance. Città dalla grande ricchezza culinaria, ricordiamoci che qui è nata la paella, oggi ci "regala" questo dolce che incanterà moltissimi palati. La difficoltà di esecuzione è media.

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• lunedì 28.06.2010

  Come preparare le polpette di ricotta

  Ricetta e guida cucina

  Le polpette di ricotta costituiscono un secondo piatto veramente buono e ideale per l'estate, perchè la ricotta è un formaggio fresco e leggero. Puoi preparare queste polpette in modo veloce e semplice, partendo dalla guida culinaria di oggi. Seguimi!

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• mercoledì 23.06.2010

  Come preparare i cannelloni con ricotta, salsiccia e funghi

  Ricetta e guida cucina

  Oggi andiamo a vedere come preparare un piatto completo e dal gusto delicato, sono i cannelloni con ricotta, salsiccia e funghi. Un piatto completo di ingredienti e dalla preparazione molto semplice. La ricetta è pensata per quattro persone. Procuriamoci gli ingredienti richiesti per la preparazione di questo piatto e procediamo con la preparazione.

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• lunedì 21.06.2010

  Come preparare i fusilli al lardo

  Ricetta e guida cucina

  I fusilli sono un tipo di pasta molto noti nel nostro Paese, in questa guida ti indico come prepararli alla pugliese, dove vengono chiamati lombricoli. Impiegherai poco più di un paio d'ore ma vedrai che i risultati saranno ottimi. e potrai preparare un buon piatto per i tuoi commensali.

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• mercoledì 09.06.2010

  Come preparare le barchette di belga con ricotta, tonno e acciughe

  Ricetta e guida cucina

  Ti servono appena 30 minuti per portare in tavola questo gustoso ed allegro antipasto costituito da foglie di indivia belga ripiene di una crema di ricotta, tonno e acciughe, arricchita da una dadolata di peperone rosso. Di facile esecuzione, fornisce 300 calorie a porzione ed è indicato per 4 persone.

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• martedì 08.06.2010

  Come preparare la ricotta alle amarene

  Ricetta e guida cucina

  Un miscuglio di briciole di pane integrale, cioccolato e nocciole fa da base alla "Ricotta alle amarene", è un originale dessert dal gusto insolito ma gradevolissimo. Con le mie dosi riuscirai a realizzare quattro coppe da servire ai tuoi ospiti e una volta provata non potrai più fare a meno.

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• lunedì 07.06.2010

  Come preparare la ricotta con macedonia

  Ricetta e guida cucina

  La ricotta con la macedonia è un delizioso accostamento di sapori che si può realizzare sia con la ricotta, sia con il mascarpone che con la panna montata. Con le mie dosi realizzerai quattro coppe a sufficienza per circa quattro persone, e è anche facilissima da realizzare in pochissimo tempo.

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