La chenelle è una polpettina di carne o di pesce da servire come guarnizione. Si prepara generalmente con un composto a base di polpa di pesce, di crostaceo o di pollo mescolata ad una salsa besciamella molto densa o a panna montata! Le chenelle si lessano in acqua o brodo e si servono in accompagnamento a varie preparazioni, oppure si servono con salse.
La frittata a forma ovale, accartocciata, si chiama omelette ed è una specialità francese. L'omelette esige maggiore abilità e più cure della frittata piatta italiana. Per accartocciarla a regola non bisogna mai farla di molte uova; è preferibile e più facile fare due frittate di poche uova che una con molte.
Non sai cosa preparare? Niente paura, segui i prossimi passi e preparerai dei buonissimi involtini all'orientale, con del buonissimo melone e prosciutto di Parma. Sicuramente i tuoi ospiti penseranno che hai frequentato una scuola per cuochi. Prepara tutti gli ingredienti ed inizia subito.
Le aguglie sono dei pesci che vivono nei fondali dei nostri mari. Si prestano ad essere preparati in moltissimi modi. In questa guida ti indico come prepararli con i funghetti. Impiegherai circa un'ora ma vedrai che i risultati saranno ottimi sia per te che per i tuoi commensali.
Un secondo piatto assai gustoso e ricco è proprio questo che ti presento, l'anatra con la polenta e le carote, è decisamente sostanzioso e quindi i commensali dovranno essere ben disposti perchè non è leggero; gli ingredienti sono per quattro persone, ecco lo svolgimento.
Questa preparazione, tipica del Portogallo, prende il nome dalla tradizionale pentola in rame nella quale l'umido a base di vongole, salsiccia e prosciutto, viene cotto. Non avendolo a disposizione, per la sua realizzazione puoi utilizzare un tegame in coccio. La ricetta per 4 persone, richiede 1 ora di tempo.
Questa è una ricetta indiana molto speziata e dal gusto deciso. E' un modo originale ed esotico di presentare un secondo piatto semplice come le uova. E' semplice da preparare e richiede solo mezz'ora ma unisce originalità e unicità. Sicuramente è un modo per stupire i tuoi commensali.
Questa ricetta arriva direttamente dall'Africa e ricorda sapori esotici mettendo insieme ingredienti dolci e salati. La preparazione richiede venticinque minuti e un'ora di cottura. E' una ricetta particolare non proprio facile ma che ci fa conoscere sapori di altre terre.
Se desideri preparare qualcosa di esotico in poco tempo questa è la soluzione migliore. Un modo veloce e genuino di gustare cucine e sapori di altri paesi. E' una valida alternativa ad un secondo piatto un pò originale che può essere gustato in tutte le occasioni e il successo è assicurato.
In questa guida vi insegno a preparare uno dei miei piatti preferiti: il Goulash, una ricetta dal gusto particolare che vi farà fare un figurone con i vostri amici. Potete usarla come secondo o addirittura come piatto unico. Ve la spiego in pochi passi, buon divertimento!
Vorrei farvi conoscere questa ricetta che ho appreso da un'amica milanese a cui ho aggiunto una variante fantasiosa: l'orzo perlato. Ho aggiunto questo cereale che adoro per le sue caratteristiche nutrizionali elevate e il sapore delicato che si sposa benissimo con il riso allo zafferano che tipicamente accompagna questa carne.
Se vuoi portare in tavola, in occasione di un pranzo importante, un sofisticato secondo con carne, prendi in considerazione l'eventualità di preparare la ricetta presentata in questa guida. Le fettine di vitello e di cipolle sono racchiuse da un friabile scrigno di pasta sfoglia, che viene servito a fette. La preparazione, che non presenta difficoltà, si effettua in 45 minuti.
Come secondo piatto di carne ti suggerisco di preparare una ricetta semplice, da realizzare in 30 minuti, utilizzando una delle parti più gustose del pollo, il petto. Questo viene farcito con un ripieno di verdure miste, avvolto in fettine di speck e cucinato con succo di arancia.
Un modo molto semplice per presentare ai tuoi ospiti un piatto particolare e delizioso. Questa ricetta è buonissima e sicuramente ti farà fare un'ottima figura con i tuoi ospiti. Segui i seguenti passi per realizzare un piatto davvero eccezionale dal risultato garantito.
Per arricchire il tuo secondo con i sapori dell'Oriente, puoi aromatizzare la noce di maiale con il curry, una miscela di spezie. Andrai a servire la carne, tagliata a fette, su un letto di finocchi a fettine, che costituiscono il contorno. La preparazione, sufficiente per 4 porzioni, richiede 50 minuti di tempo.
Una ricetta molto semplice per cucinare un delizioso secondo piatto. La preparazione di questa ricetta è di circa due ore, ma il risultato è garantito nonostante bisogna impiegare un po' di tempo. Prepara gli ingredienti e inizia subito a preparare questo delizioso piatto.
Questo raffinato piatto dal gusto delicato è indicato sia per antipasto, sia come secondo. È a base di crespelle farcite con speck, ricotta e funghi pioppini e gratinate in forno ed preferibile prepararlo un giorno in cui hai 1 ora di tempo da dedicare alla cucina.
Una facile e gustoso secondo piatto da realizzare e portare in tavola ai tuoi ospiti. La preparazione è semplice e il risultato è garantito. Prepara tutto l'occorrente e inizia subito a cucinare questo delizioso piatto seguendo questi semplici passi.
Se vuoi servire un piatto di pesce veramente prelibato, da realizzare in 40 minuti, prepara l'orata, apprezzata per la compattezza delle sue carni. Accompagnala da un ricco condimento di verdure, la caponata alla siciliana, fra cui spiccano la melanzana, il peperone, i pomodori e le olive nere.
Se vuoi servire un piatto che unisce gusto e leggerezza, prova la ricetta che viene descritta in questa guida. Comprende gamberi marinati e cotti al vapore, su un letto di cipolle e pomodori Pachino saltati in padella. Oltre il tempo della marinatura, necessita di 25 minuti per la preparazione.
Un modo molto semplice e originale per cucinare lo spezzatino in un modo diverso dal solito. Il tempo di preparazione è di circa 40 minuti e il risultato è davvero delizioso. Procurati tutti gli ingredienti e inizia subito a cucinare questa favolosa ricetta.
Un delizioso secondo piatto, molto semplice da preparare e dall'aspetto molto invitante. E' un ottima ricetta da presentare ai tuoi ospiti in qualsiasi occasione. Il tempo di preparazione non è molto, quindi cucina subito questo gustoso carrè di maiale.
Una ricetta originale per cucinare l'anatra in un modo particolare e molto gustoso. Questo piatto è ottimo come piatto invernale o di mezza stagione e sicuramente il risultato è garantito. Prepara tutti gli ingredienti e segui questi semplici passi per realizzare il tuo piatto.
Se hai un po' di tempo da dedicare alla cucina, puoi decidere di preparare come secondo piatto questa gustosa parmigiana. Indicata per 4 persone, vede fra i suoi ingredienti fettine di carciofi e zucchine al posto delle tradizionali melanzane, e saporita fontina.
Per un pranzo in famiglia o con gli amici, prepara questo succulento stinco di maiale, accompagnato da una giardiniera di verdure miste e aromatizzato all'aceto balsamico. Cuocilo in casseruola, a fuoco moderato, per 60 minuti, perché risulti tenero e gustoso.