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Video Ricette
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Polpette di carne al pomodoro | Video ricetta

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Polpette di carne: un piatto intramontabile, perfetto per ogni stagione. Scopriamo come prepararle!

Polpette di carne al pomodoro video ricetta

Polpette di carne al pomodoro anche in estate? Perché no! Una vecchia ricetta della nonna riproponibile in ogni stagione, anche il mese di luglio. Semplice e gustosa, veloce e perfetta per qualsiasi palato, in questo nuovo video scopriremo come prepararla, quali sono gli ingredienti di cui necessiteremo e il tempo a disposizione per procedere alla preparazione. Una ricetta alla portata di tutti, cominciamo subito!

Ingredienti polpette di carne al pomodoro

L’ingrediente fondamentale per la preparazione, sarà la carne  trita (ovviamente). Esploriamo nel dettaglio quali saranno il resto degli ingredienti del nostro secondo piatto:
  • 2 uova;
  • 600 grammi  di polpa di manzo tritata; 
  • mollica ricavata da panini (2 saranno sufficienti);
  • 1 cipolla;
  • sale q.b.;
  • 4 cucchiai di olio di semi;
  • 2 cucchiai di pomodoro concentrato;
  • latte q.b.;
  • brodo.
Mani in pasta e, all’opera!

Come preparare le polpette di carne al pomodoro

Raggruppati tutti gli ingredienti, non ci resta che dare un’occhiata al procedimento
  • Cominciamo con l’unire tutti gli ingredienti sopracitati, mischiandoli per bene.
  • Aggiungiamo la mollica del pane, ammollata in precedenza con il latte. Sgoccioliamo la mollica dal latte, strizzandola accuratamente con le mani.
  • Aggiungiamo sale q.b.
  • Inumidiamoci le mani: questa pratica ci consentirà di modellare con più facilità le nostre polpette.
  • Distribuiamo una sostanziosa quantità di farina su un piatto molto largo e facciamoci rotolare le polpettine.
  • Scaldiamo in una padella antiaderente, 4 cucchiai di olio di semi, adagiamo le polpette al suo interno e lasciamole cuocere 4 minuti per lato. Fuoco sempre basso, ricordiamolo!
  • Aggiungiamo il concentrato di pomodoro e aspettiamo che terminino la cottura. 
  • Una volta raffreddate leggermente, possiamo servirle con ciuffi di prezzemolo.
Guardiamo insieme la video ricetta e godiamoci le nosrtre polpettine al pomodoro!

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