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Video Ricette
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Polpettone di verdure semplice e veloce | Video ricetta

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Il polpettone di verdure è un secondo piatto veloce da preparare e super gustoso. I vostri ospiti ne andranno matti!

Polpettone di verdure veloce video ricetta

In cerca di qualche idea per un secondo piatto facile e gustoso? Perfetto, l'avete appena trovata! In questo nuovo video, scopriremo assieme come preparare un fantastico polpettone di verdure, una portata tanto veloce quanto prelibata che vi farà sicuramente ricevere una pioggia di complimenti dagli invitati. Iniziamo subito dando un’occhiata agli ingredienti di cui avremo bisogno.

Ingredienti polpettone di verdure veloce

Il cuore del nostro secondo piatto saranno, ovviamente, le verdure. Ecco nello specifico tutto ciò di cui avremo bisogno:

  • un cuore di sedano verde,
  • una carota,
  • 2 zucchine,
  • un cipollotto,
  • 800 gr di patate lesse,
  • olio extravergine d'oliva,
  • un uovo,
  • 100 gr di ricotta,
  • 40 grami di grana padano grattugiato,
  • 80 gr di pangrattato,
  • timo,
  • sale.

Chi desidera un contorno per il polpettone potrà tranquillamente aggiungere dei pomodori ciliegini.

Come preparare un polpettone di verdure veloce

La preparazione del polpettone sarà semplice e veloce.

  • Tagliamo a dadini il cuore di sedano, la carota, le zucchine e il cipollotto.
  • Mettiamo l'olio extravergine in padella, facciamo scaldare e aggiungiamo pian piano tutte le verdure.
  • Spostiamoci sulle patate lesse. Mettiamole in una ciotola, aggiungiamo l'uovo e mescoliamo; sempre continuando a mescolare, aggiungiamo il grana padano, un po' di pangrattato, timo e sale.
  • Uniamo le verdure alle patate, mescoliamo bene e versiamo il composto in uno stampo rettangolare foderato di carta forno. Mettiamo del pangrattato sulla superficie: così si formerà quella squisita crosticina che tanto ci piace.
  • Inforniamo a 180° per 35 minuti e il gioco è fatto.

Guardiamo assieme la video ricetta e prepariamo il nostro polpettone di verdure veloce!

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