Festa della donna: il menù per un 8 marzo con le amiche

Menù per la festa della donna

L'8 Marzo ricorre la festa della donna, qualunque sia la vostra posizione sul festeggiare o meno la ricorrenza, un bel pranzo o una cennetta con le amiche è sempre una buona idea. E allora perchè non divertirsi a organizzare un bel menù a tema, soprattutto sfruttando il fatto che la primavera è alle porte? Un'idea divertente è senza dubbio preparare una cena o un pranzo con tanto di torta mimosa da condividere con le amiche a tavola, mentre chiacchieriamo, brindiamo e ci raccontiamo le ultime novità o pensiamo a qualche idea originale per passare la giornata…o magari vediamo un film! Ecco per voi alcune ricette per la giornata dell'8 Marzo, la Festa della donna.

Pasta piselli, crema di zafferano e mandorle

Ecco una ricetta davvero facile per non complicarsi la vita con un primo troppo impegnativo. La parte fondamentale della ricetta è la preparazione della crema allo zafferano. La ricetta è davvero facilissima anche per chi non è un asso dei fornelli, ma allo stesso tempo d'effetto, e in più di una tonalità che ricorda il colore delle mimose. Sarà un 8 Marzo davvero goloso! Seguite la ricetta nel video:

Minestra di pesce al profumo di zafferano e arancia

Ecco un piatto per viziare e sorprendere davvero le vostre amiche. Si tratta di una zuppa di pesce super raffinata da fare con filetto di dentice, spigola o ombrina, a seconda dei vostri gusti.

Per prima cosa di prepara il brodo di pesce in cui si cuociono delle patate e che sarà colorito dallo zafferano, mentre il filetto di pesce va rosolato in padella e infine unito alla minetra fatta con il brodo e le patate. Il tocco di classe sta nella guarnizione: la minestra sarà infatti completata da crostini croccanti e dalla pelle del pesce resa croccante al forno. Ecco la ricetta nel dettaglio.

1 di 14 - Boquet di meringhe -

2 di 14 - Crema di burro per colorati cupcake -

3 di 14 - Cupcake alle rose -

4 di 14 - Tante idee per decorare i cupcakes -

5 di 14 - Tripudio di dolci fiori -

6 di 14 - Cupcake colorati e decorati per la festa della donna -

7 di 14 - Tartellette mimosa alla fragola -

8 di 14 - Cioccolatini e fiori di mimosa -

9 di 14 - Torta all'arancia -

10 di 14 - Macaron giallo limone -

11 di 14 - Rotolo al limone -

12 di 14 - Cheesecake ai lamponi -

13 di 14 - Torta gialla decorata con fiori -

14 di 14 - Torta mimosa -

Zuppa di ceci allo zafferano

Ecco una ricetta che richiede tempi un po' lunghi, ma non troppo laboriosa: l'importante è soprattutto tenere a mollo i ceci per almeno 8 ore (potrebbe bastare lasciarli a mollo la sera prima o la mattina prima di andare a lavoro) e calcolare poi i lunghi tempi di cottura dei ceci (almeno un'ora) che però possono essere ammortizzati facendo altro nel frattempo. A parte questo la ricetta è davvero facile e sfiziosissima: qui trovate il procedimento spiegato passo passo.

Torta mimosa

La mimosa è il fiore simbolo dell'8 marzo, la festa della donna. Nel 1946 l'Unione Donne Italiane stava preparando la prima celebrazione dell'8 marzo del dopoguerra e in quell'occasione fu scelta la mimosa come fiore simbolico per quella giornata. La torta mimosa si ispira per sembianze proprio al fiore simbolo della Festa della donna ed è un must assoluto per questa ricorrenza, oltre che ovviamente un dolce davvero squisito. E allora perchè non deliziare le amiche in versione pasticcera? La preparazione della torta mimosa infatti prenderà un po' di tempo ma è tutt'altro che complessa.

Bisogna infatti preparare ben due pan di spagna. Il primo dovrà essere tagliato in due strati, bagnato con uno sciroppo a base di liquore e farcito con crema pasticcera e panna. Il secondo pan di spagna invece va attentamente sbriciolato in pezzetti e utilizzato per guarnire la parte superiore della torta andando a creare appunto l'effetto mimosa.

Cocktail mimosa

Non dimentichiamo di accogliere le nostre amiche con un bell'aperitivo che apra la serata. Preparate qualche stuzzichino e accompagnatelo con un bel cocktail di benvenuto: per restare in tema non potete che optare per un bel mimosa. Si tratta di un tipico cocktail da aperitivo facilissimo da preparare: basta mixare una parte di spumante e una di succo d'arancia. Se poi volete preparare altri drink consultate il nostro ricettario dei cocktail da aperitivo.