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Calamari ripieni con patate al forno | Video ricetta

Calamari ripieni con patate al forno: un secondo piatto da leccarsi i baffi!

Calamari ripieni con patate al forno video ricetta

Un secondo piatto da provare subito, semplice da preparare e davvero gustoso: calamari ripieni con patate al forno. Le acciughe e il pomodoro donano un gusto deciso al piatto e le patate sono un ottimo contorno: croccanti e saporite. Non serve essere grandi chef per preparare questo piatto, basterà seguire la video ricetta, procurarsi tutti gli ingredienti e attenersi alle giuste dosi. Cominciamo!

Ingredienti calamari ripieni con patate al forno

Grembiule da cucina, utensili del mestiere e tutti gli ingredienti necessari. Pronte?
  • 1,5 chilogrammo di calamari freschi;
  • olio extra vergine d'oliva q.b.;
  • 1 spicchio di aglio;
  • 1 cipolla;
  • 1 uovo
  • 4 acciughe o alici sott'olio;
  • tentacoli tritati;
  • polpa di pomodoro q.b.;
  • sale q.b.;
  • pepe q.b.;
  • origano q.b.;
  • prezzemolo tritato q.b.;
  • 100 gr di mollica di pane;
  • 1 chilogrammo di patate.
Ci attende la preparazione dei nostri calamari ripieni, corriamo ai fornelli!

Come preparare i calamari ripieni con patate al forno

Scopriamo come preparare i calamari ripieni in poco tempo!
  • Aggiungiamo dell’olio extra vergine d’oliva in una padella.
  • Subito dopo: aglio, cipolla, acciughe sott’olio, tentacoli tagliuzzati, pomodoro e sale e pepe q.b.
  • Cuociamo per 5 minuti e ammorbidiamo della mollica di pane con dell’acqua.
  • Uniamo i calamari alla mollica di pane, aggiungendo del prezzemolo tritato e un uovo.
  • Farciamo i nostri calamari e chiudiamoli con uno stuzzicadenti.
  • Prepariamo un letto di patate finemente affettate.
  • Condiamo calamari e patate con sale, pepe e origano q.b.
  • Inforniamo a 180°C per circa 30 minuti.
Il piatto è servito. Buon appetito!

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