Calamari ripieni con patate al forno: un secondo piatto da leccarsi i baffi!
Calamari ripieni con patate al forno video ricetta
Un secondo piatto da provare subito, semplice da preparare e davvero gustoso: calamari ripieni con patate al forno. Le acciughe e il pomodoro donano un gusto deciso al piatto e le patate sono un ottimo contorno: croccanti e saporite. Non serve essere grandi chef per preparare questo piatto, basterà seguire la video ricetta, procurarsi tutti gli ingredienti e attenersi alle giuste dosi. Cominciamo!
Ingredienti calamari ripieni con patate al forno
Grembiule da cucina, utensili del mestiere e tutti gli ingredienti necessari. Pronte?
- 1,5 chilogrammo di calamari freschi;
- olio extra vergine d'oliva q.b.;
- 1 spicchio di aglio;
- 1 cipolla;
- 1 uovo
- 4 acciughe o alici sott'olio;
- tentacoli tritati;
- polpa di pomodoro q.b.;
- sale q.b.;
- pepe q.b.;
- origano q.b.;
- prezzemolo tritato q.b.;
- 100 gr di mollica di pane;
- 1 chilogrammo di patate.
Ci attende la preparazione dei nostri calamari ripieni, corriamo ai fornelli!
Come preparare i calamari ripieni con patate al forno
Scopriamo come preparare i calamari ripieni in poco tempo!
- Aggiungiamo dell’olio extra vergine d’oliva in una padella.
- Subito dopo: aglio, cipolla, acciughe sott’olio, tentacoli tagliuzzati, pomodoro e sale e pepe q.b.
- Cuociamo per 5 minuti e ammorbidiamo della mollica di pane con dell’acqua.
- Uniamo i calamari alla mollica di pane, aggiungendo del prezzemolo tritato e un uovo.
- Farciamo i nostri calamari e chiudiamoli con uno stuzzicadenti.
- Prepariamo un letto di patate finemente affettate.
- Condiamo calamari e patate con sale, pepe e origano q.b.
- Inforniamo a 180°C per circa 30 minuti.
Il piatto è servito. Buon appetito!