Cavatelli alla caprese: un primo piatto estivo, leggero e veloce! Scopriamo come prepararlo in pochi minuti!
Cavatelli alla caprese video ricetta
Voglia di un piatto fresco e veloce? Non lasciatevi scappare la ricetta del giorno: cavatelli alla caprese! Lontano dai fornelli, lontano dalle (troppe) calorie, e si sa, in estate la prova costume non ci consente grandi stravizi. Basilico ed origano doneranno al piatto la giusta freschezza ed un profumo inebriante; un primo perfetto anche per l’ufficio: come distrarsi nell’attesa delle ferie estive. Ingredienti e preparazione: scopriamo da dove cominciare!
Ingredienti cavatelli alla caprese
Per preparare questo primo piatto squisito e leggero, necessiteremo di pochissimi ingredienti, facilmente reperibili in casa:
- cavatelli;
- pomodorini;
- acciughe;
- olio extravergine d'oliva;
- capperi;
- olive nere;
- origano;
- basilico;
- mozzarella;
- succo di limone;
- scorza di limone grattugiata.
I fornelli ci serviranno solo per bollire l’acqua e cucinare i nostri cavatelli.
Come preparare i cavatelli alla caprese
Ingredienti alla mano, non ci rimane che unirli seguendo le indicazioni all’interno nel video.
- Laviamo bene i pomodorini e tagliamoli in due;
- E’ il momento delle acciughe: mettiamole in un contenitore, aggiungiamo dell’olio extravergine d’oliva e spezzettiamole;
- Versiamo i pomodorini già affettati nello stesso contenitore, mischiamo e aggiungiamo due cucchiai abbondanti di capperi;
- Subito dopo, aggiungiamo olive nere, origano e basilico;
- Una volta aggiunta anche la mozzarella tagliata a dadini, non resta che versare il succo di limone e grattuggiarne la scorza.
Guardiamo assieme la video ricetta e prepariamo degli squisiti cavatelli alla caprese!