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Video Ricette
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Fiori di zucca ripieni di prosciutto cotto e mozzarella | Video ricetta

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Un vecchio classico sempre gustoso: i fiori di zucca pastellati e fritti ma con un ripieno diverso dal solito.

Fiori di zucca ripieni di prosciutto cotto e mozzarella video ricetta

Fiori di zucca ripieni? Si, ma con un ripieno diverso dalle solite (ma gustose) alici. I nostri fiori di zucca del giorno saranno pastellati si ma ripieni con mozzarella e prosciutto cotto. Nulla di complicato, solo un’occasione in più per ripassare la ricetta della pastella per la frittura. Ai fornelli!

Ingredienti fiori di zucca ripieni di prosciutto cotto e mozzarella

Ecco l’elenco degli ingredienti che ci serviranno:
  • 12  fiori di zucca;
  • 1  tuorlo;
  • q.b.  sale;
  • 100 grammi  farina bianca;
  • 20 grammi  farina di riso;
  • q.b.  mozzarella;
  • q.b.  prosciutto cotto;
  • q.b.  olio per friggere.
Lista della spesa fatta, possiamo procedere con l’acquisto e la preparazione.

Come preparare i fiori di zucca prosciutto cotto e mozzarella

Cominciamo con la preparazione.
  • Puliamo i fiori di zucca, riempiamoli con mozzarella e cotto e arrotoliamoli per chiuderli.
  • In un contenitore versiamo il tuorlo di un uovo e dell'acqua fredda, un pizzico di sale e mescoliamo. Subito dopo aggiungeremo della farina, farina di riso: avremo creato la pastella per i nostri fiori di zucca.
  • Immergiamoli all'interno e friggiamoli in padella.
Pronti per essere presi a morsi. Buon appetito!

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