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Video Ricette
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Involtini di tacchino e riso freddo | Video ricetta

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Gli involtini di tacchino e riso freddo sono un ottimo piatto estivo, light e facile da preparare.

Involtini di tacchino e riso freddo video ricetta

Con l’estate alle porte serve un piatto veloce e light da gustare e preparare in pochissimo tempo. Oggi vi proponiamo degli involtini di tacchino e riso freddo buoni e leggeri. Scopriamo dalla video ricetta, quali ingredienti selezionare.

Ingredienti involtini di tacchino e riso freddo

Ecco gli ingredienti di cui ci serviremo:
  • 8 fette  tacchino arrosto;
  • 200 grammi  riso tipo parboiled;
  • 100 grammi  piselli;
  • 1  zucchina;
  • 1  peperone rosso;
  • 100 grammi  emmental;
  • q.b.  salsa cocktail;
  • q.b.  olio extravergine d'oliva;
  • q.b.  erba cipollina;
  • q.b.  sale;
  • q.b.  pepe.
Il procedimento è semplicissimo. Iniziamo!

Come preparare gli involtini di tacchino e riso freddo

La preparazione prevede:
  • Bolliamo dell'acqua e cuociamo dei piselli (per 5 minuti circa).
  • Cuociamo il riso parboiled e nel frattempo arrostiamo un peperone rosso e una zucchina. Affettiamoli e uniamoli al riso ormai pronto insieme a piselli, emmental, sale e pepe. Aggiungiamo dell'olio extra vergine d’oliva e mischiamo per bene.
  • Disponiamo le fette di tacchino affettato su un piano di lavoro e farciamole con della salsa cocktail e un mestolo di riso. Chiudiamole con l'erba cipollina.
Gustiamo i nostri involtini di tacchino light quando vogliamo, non rischieranno certamente di raffreddarsi. Buon appetito!

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