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Lasagne zucca, funghi e grana | Video ricetta

Lasagne zucca, funghi e grana: un primo piatto gustoso, ricco e molto apprezzato.

Lasagne zucca funghi grana video ricetta

Come si preparano le lasagne zucca, funghi e grana? Una ricetta di inizio anno davvero ricca e gustosa, quasi di buon auspicio. Nella nostra nuova video ricetta, scopriremo dosi giuste e ingredienti immancabili per prepararne una. Mettiamoci ai fornelli!

Ingredienti lasagne zucca funghi grana

Dosi, ingredienti e appetito. Avremo bisogno di:
  • 400 grammi  polpa di zucca;
  • 1 spicchio  aglio;
  • 2  scalogni;
  • 1 mazzetto  prezzemolo;
  • 2 rametti  timo;
  • 300 grammi  lasagne;
  • 400 grammi  funghi porcini;
  • q.b.  burro;
  • 1 decilitro  vino bianco;
  • q.b.  sale;
  • q.b.  pepe;
  • 60 grammi  grana padano fresco;
  • q.b.  olio di oliva extravergine.
Non ci rimane che mettere le mani in pasta.

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Come preparare le lasagne zucca funghi e grana

Come preparare le gustose lasagne zucca funghi e grana? Eccovi tutte le indicazioni.
  • Sciogliamo del burro in padella e aggiungiamo dell'aglio, scalogno, prezzemolo e timo tritati.
  • Tagliamo la zucca finemente e cuciamola in padella con un bicchiere di vino bianco e un'abbondante dose d'acqua. Aggiungiamo sale, pepe e lasciamo che stufi per circa 15 minuti.
  • In ultimo aggiungiamo i funghi e lasciamo che cuociano per 5 minuti.
  • Disponiamo la pasta all'uovo in una pirofila da forno e al suo interno, il preparato impreziosito con una bella spolverata di grana, strato per strato.
  • Per ultimare il piatto, distribuite piccole noci di burro sullo strato finale delle lasagne.
  • Infornate a 200° C per 15 minuti.
Servitela tiepida in tavola e gustatela con un buon vino rosso. Buon appetito!

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