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Video Ricette
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Pasta al forno speck e porri | Video ricetta

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Pasta al forno speck e porri: un sugo delizioso e delicato.

Pasta al forno speck e porri video ricetta

Per la preparazione di una buona pasta al forno speck e porri non necessiteremo di molto tempo anzi. Il procedimento è veloce e molto semplice e gli ingredienti sono di facile reperimento. Scopriamo i dettagli nella video ricetta.

Ingredienti pasta al forno speck e porri

Quali sono gli ingredienti più importanti da utilizzare per la realizzazione del nostro piatto? Et voilà:
  • q.b.  pepe;
  • 150 grammi  scamorza affumicata;
  • q.b.  timo;
  • 70 grammi  burro;
  • q.b.  finocchio semi;
  • 350 grammi  funghi porcini;
  • 320 grammi  pasta di semola (di grano duro) ;
  • 2  porro;
  • q.b.  sale;
  • 1  scalogno;
  • 150 grammi  speck;
  • 0.5 decilitri di  vino bianco.
Cominciamo.

Come preparare la pasta al forno speck e porri

Iniziamo a preparare la gustosa pasta al forno.
  • Sciogliamo del burro in padella, aggiungiamo dello scalogno, timo e funghi porcini precedentemente tagliati. Sale, pepe e lasciamo che cuociano.
  • In un'altra padella sciogliamo dell'altro burro e rosoliamo dello speck con porri salati e pepati. Tocco in più: i semi di finocchio.
  • Mettiamo a bollire dell'acqua, saliamola e cuociamo della pasta corta.
  • Una volta pronta scoliamola, aggiungiamo una noce di burro e il condimento già preparato.
  • Disponiamola in una pirofila aggiungendo dei cubetti di scamorza affumicata.
  • Inforniamo a 220° C per 20 minuti.
La nostra pasta al forno con sugo di porri e speck è pronta per essere servita in tavola. Buon appetito!

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