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Video Ricette
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Soufflé ai due formaggi | Video ricetta

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Come si prepara un gustoso soufflé ai due formaggi? Il procedimento nella video ricetta!

Soufflé ai due formaggi video ricetta

Il soufflé ai due formaggi è una ricetta davvero molto veloce da preparare. Ci richiede circa 15 minuti, 6 stampini piccoli e facili da riempire e qualche ingrediente basilare da amalgamare. Un perfetto antipasto da servire a pranzo o a cena e perché no, una variante durante i soliti pranzi di Natale. Sorprendiamo i nostri ospiti, si leccheranno i baffi.

Ingredienti soufflé ai due formaggi

Ecco gli ingredienti di cui avremo bisogno:
  • 4 decilitri  latte intero;
  • 50 grammi  grana;
  • 60 grammi  farina;
  • 70 grammi  emmentaler;
  • 60 grammi  burro;
  • 6  uova;
  • q.b.  noce moscata;
  • q.b.  sale;
  • q.b.  burro e farina per gli stampi.
Uniamoli e diamo vita ai nostri soufflé.

Come preparare i soufflé ai due formaggi

Ai fornelli, è arrivato il momento di procedere con la preparazione!
  • Imburriamo 6 stampini.
  • Aggiungiamo del grana al loro interno e mettiamo a sciogliere del burro.
  • Aggiungiamo farina e latte intero e lasciamo che si addensi.
  • In seguito, aggiungiamo sale, pepe, emmental grattugiato e altro grana.
  • Mescoliamo per bene e aggiungiamo due tuorli.
  • Montiamo gli albumi ricordandoci di aggiungere un pizzico di sale.
  • Riempiamo i nostri mini stampini e inforniamo a 190°C per 16 minuti.
Gustiamoli!
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