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Spezzatino alle prugne | Video ricetta

Voglia di un pranzo diverso dai soliti pranzi del lunedì? Spezzatino alle prugne: da provare!

Spezzatino alle prugne: gli ingredienti

Un piatto unico, facile da preparare e perfetto per chi ama l’agrodolce. Per preparare lo spezzatino di maiale alle prugne ci serviranno questi ingredienti:
  • 800 grammi  maiale filetto;
  • 6 prugne;
  • 4 cipollotti;
  • 2 foglie  alloro;
  • 1 bicchiere  acquavite di prugne;
  • 1 decilitro  vino bianco;
  • q.b. farina;
  • q.b. olio extravergine d'oliva;
  • q.b. burro;
  • q.b. sale;
  • q.b. pepe;
  • q.b. brodo.
Iniziamo.

Come preparare uno spezzatino alle prugne

Iniziamo con la preparazione di questo meraviglioso piatto agrodolce.
  • Affettiamo un filetto di maiale e infariniamolo. Affettiamo 4 cipollotti e 6 prugne, affettiamole e sciogliamo del burro aggiungendo 2-3 cucchiai di olio.
  • Cominciamo a rosolare la carne di maiale precedentemente tagliata, aggiungiamo del vino bianco, una foglia di alloro, un pizzico di sale, pepe e o cipollotti. Cuociamo per 30 minuti.
  • Continuiamo per 10 minuti la cottura aggiungendo le prugne.
Possiamo servire e gustare il nostro spezzatino di maiale con prugne.

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