Voglia di un pranzo diverso dai soliti pranzi del lunedì? Spezzatino alle prugne: da provare!
Spezzatino alle prugne: gli ingredienti
Un piatto unico, facile da preparare e perfetto per chi ama l’agrodolce. Per preparare lo spezzatino di maiale alle prugne ci serviranno questi ingredienti:
- 800 grammi maiale filetto;
- 6 prugne;
- 4 cipollotti;
- 2 foglie alloro;
- 1 bicchiere acquavite di prugne;
- 1 decilitro vino bianco;
- q.b. farina;
- q.b. olio extravergine d'oliva;
- q.b. burro;
- q.b. sale;
- q.b. pepe;
- q.b. brodo.
Iniziamo.
Come preparare uno spezzatino alle prugne
Iniziamo con la preparazione di questo meraviglioso piatto agrodolce.
- Affettiamo un filetto di maiale e infariniamolo. Affettiamo 4 cipollotti e 6 prugne, affettiamole e sciogliamo del burro aggiungendo 2-3 cucchiai di olio.
- Cominciamo a rosolare la carne di maiale precedentemente tagliata, aggiungiamo del vino bianco, una foglia di alloro, un pizzico di sale, pepe e o cipollotti. Cuociamo per 30 minuti.
- Continuiamo per 10 minuti la cottura aggiungendo le prugne.
Possiamo servire e gustare il nostro spezzatino di maiale con prugne.
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