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Timballo di riso alle verdure | Video ricetta

Timballo di riso alle verdure: scopriamo come prepararlo e quali ingredienti utilizzare.

Timballo di riso alle verdure video ricetta

Avete mai preparato un timballo di riso alle verdure? In pochi passi e pochissimo tempo prepareremo un gustoso sformato vegetariano e assolutamente prelibato. In questa video ricetta impareremo, passo dopo passo, tutti i passaggi e la cottura di ogni singolo ingrediente. Pregustiamo il nostro sformato, all’opera!

Ingredienti timballo di riso alle verdure

Ecco tutti gli ingredienti di cui necessiteremo:
  • 300 grammi  riso arborio;
  • 1 pezzo  sedano costa;
  • 1  carota;
  • 1  cipolla;
  • 1  zucchina;
  • 100 grammi  piselli;
  • 100 grammi  fagiolini;
  • 400 grammi  pomodoro polpa;
  • 4  uova;
  • 150 grammi  provola affumicata;
  • 50 grammi  burro;
  • 4 cucchiai  olio di oliva extravergine;
  • 2 cucchiai  grana padano grattugiato;
  • 2 cucchiai  latte intero;
  • 1 mazzetto  erbe aromatiche;
  • q.b.  brodo vegetale;
  • q.b.  sale;
  • q.b.  pepe.

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Procediamo!

Timballo di riso alle verdure: preparazione

Pronte per la preparazione?
  • Versiamo dell'olio e.v.o. in una padella e aggiungiamo trito di carote, sedano e cipolle, zucchine, fagiolini e piselli.
  • Una volta appassiti, aggiungiamo della polpa di pomodoro, sale e un pizzico di pepe.
  • Prendiamo un contenitore in vetro e uniamo uova, erbe aromatiche,  grana, latte, sale e pepe
  • Con una frusta mischiamo tutto per bene.
  • Sciogliamo una noce di burro in padella e aggiungiamo il composto precedentemente preparato.
  • Una volta creata la nostra frittatina e fatta raffreddare, tagliamola a strisce.
  • Cuciamo del riso e condiamolo con le verdure preparate prima.
  • Disponiamo il riso alle verdure in una teglia da forno e creiamo degli strati con la frittata. Tra uno strato e l'altro non dimenticate un'abbondante spolverata di provola grattugiata.
  • Inforniamo a 200°C per 20 minuti.
Servitela tiepida e accompagnata da un rosso leggero. Buon appetito!

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