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Torta di mele light senza burro | Video ricetta

Torta di mele light senza burro: il giusto compromesso tra gusto e leggerezza. Proviamo a prepararla assieme?

Torta di mele light senza burro video ricetta

La torta di mele è un grande classico che non passa mai di moda e che, a seconda della ricetta o dell'estro dello chef di turno, viene proposta in mille varianti differenti. In questo nuovo video, ci soffermeremo su una versione light del dessert che prevede l'utilizzo di ingredienti molto semplici e leggeri, e che non contempla burro. Mettiamoci subito al lavoro: prima inizieremo, prima la torta sarà pronta!

Ingredienti torta di mele light senza burro

La prima cosa da fare è quella di procurarsi tutto il necessario per la preparazione. Ecco, nello specifico, di cosa avremo bisogno per la nostra torta di mele light senza burro:

  • 650 gr di mele golden,
  • 100 gr di farina,
  • q.b. sale,
  • un cucchiaino di lievito vanigliato,
  • 2 uova (andranno separati i tuorli dagli albumi),
  • 100 ml di latte scremato,
  • q.b. scorza di limone,
  • q.b. zucchero a velo. 

Ricordiamoci poi di procurarci uno stampo (noi ne abbiamo utilizzato uno di 22 cm), che ci servirà per infornare il nostro dolce

Come preparare una torta di mele light senza burro

Ed eccoci giunte al procedimento vero e proprio.

  • Sbucciamo le mele e tagliamole a fettine sottili.
  • In una ciotola mettiamo la farina, lo zucchero, un pizzico di sale, il lievito vanigliato, i tuorli, il latte scremato e la scorza di limone. Mescoliamo con la frusta.
  • In un'altra ciotola, montiamo a neve gli albumi con un pizzico di sale. Uniamo albumi e mele a fettine. 
  • Uniamo i 2 composti e versiamo tutto nello stampo.
  • Inforniamo a 180° per circa 40 minuti.
  • Decoriamo con dello zucchero a velo e il gioco è fatto.

Guardiamo assieme la video ricetta e prepariamo la nostra buonissima torta di mele light senza burro!

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